ინდაურის ხორცი საუკეთესო პროდუქტია დიეტური და ბავშვთა საკვებისთვის. ეს ხორცი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას და მას ასევე არ აქვს მაღალი კალორიული შემცველობა. ინდაურისგან მრავალი სხვადასხვა კერძის მომზადება შეიძლება, განსაკუთრებით გამომცხვარი ინდაურის რეცეპტი ღუმელში. რეკომენდებულია ამ კერძის შევსება კრემისებრი სოკოს სოუსით.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 800 გრ ინდაურის ფილე;
- - 500 გრ ახალი სოკო;
- - 100 მლ ნაღები;
- - 1 ხახვი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი კარაქი;
- - ლავრუშკა, ლიმონის წვენი, წიწაკა, მარილი, შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე.
ნაბიჯი 2
დნება კარაქი ღრმა frying პან, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და lavrushka. შემდეგ, გაგზავნეთ ინდაურის მთელი ნაჭერი ტაფაზე. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. არ დაგავიწყდეთ ხორცის მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
ტაფაში ჩაასხით 250 მლ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დააფარეთ და შედგით ღუმელში ორი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ სოკო, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მოხარშვის დასრულებამდე ერთი საათით ადრე, სოკო ხორცს დაადეთ, ერთმანეთს უკვე თავსახურის გარეშე გააჩერეთ.
ნაბიჯი 5
ახლა ამოიღეთ კერძები ღუმელიდან, გადაიტანეთ ხორცი თეფშზე, დაამატეთ კრემი სოუსს ხორცისგან, მიიყვანეთ ადუღებამდე გაზქურაზე. მოაყარეთ წიწაკა, მარილი, როგორც სასურველია, დაუმატეთ პაპრიკა, ცოტაოდენი ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 6
ინდაურის ფილე დაჭერით პატარა ნაჭრებად, ჩაიცვი ჭურჭელი, ზემოდან მოასხით მიღებული სოუსი, დაუყოვნებლად მიირთვით.
