არომატული კარის სოუსი მრავალ კერძს ორიგინალურ არომატს და ენერგიულ ფერს აძლევს დაქუცმაცებული გამხმარი სანელებლების ნარევის საშუალებით. Curry განსაკუთრებით შესაფერისია ცხვრის, ქათმის და ბრინჯისთვის. მისი მომზადება შეიძლება სწრაფად და გემრიელად.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 ხახვი
- 1-2 კბილი ნიორი
- 3-4 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი
- 1 ს.კ. კოვზი ფქვილი
- ჭიქა ბულიონი
- 2 ს.კ. Scoops of curry ფხვნილი
- 1 ვაშლი
- ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- tsp მზა მდოგვი
- 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ნაღები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ერთი ხახვი და 1-2 კბილი ნიორი. დაჭერით წვრილად და შეწვით 3-4 სუფრის კოვზ მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 2
როდესაც ხახვი გახდება ოქროსფერი, ნელ-ნელა დაუმატეთ მას 1 სუფრის კოვზი ფქვილი და გააგრძელეთ ფრაის გაკეთება კიდევ 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ ხის სპატულით.
ნაბიჯი 3
ქურის სოუსი ამოიღეთ გაზქურიდან. ჩაასხით ერთი ჭიქა ხორცის ბულიონი და კარგად აურიეთ ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. შემდეგ დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი კარლის ფხვნილი და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ქვაბი ისევ გაზქურაზე დადგით, ადუღეთ და გააჩერეთ 5 წუთი.
ნაბიჯი 5
ამ დროის განმავლობაში გარეცხილი ვაშლი გაწმენდილია, გახეხილი წვრილ სახეხზე და დაამატეთ მდუღარე სოუსს.
ნაბიჯი 6
ლიმონიდან გამოწურეთ წვენი და დაასხით ერთი ჩაის კოვზი თითქმის მზა სოუსში, მზა მდოგვის სოუსით ჩადეთ მდუღარე გემოვნებისთვის.
ნაბიჯი 7
დაბოლოს, curry სოუსით სეზონურია ორი სუფრის კოვზი ნაღები. რის შემდეგაც ის მზადაა და ცხლად შეგიძლიათ მიირთვათ.
