მტკნარი სუფთა ბოსტნეულის შერწყმა ბროწეულის ტკბილ სახვევთან და ყველთან ერთად ძალიან საინტერესო შედეგს იძლევა. კამისა და ბროწეულის სალათი შესანიშნავად აღვიძებს მადას, მას შეუძლია შეავსოს გამომცხვარი ფრინველის ხორცი ან თევზი.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ცერეცოს;
- - 1 ყუმბარა;
- - 1 ბულგარული ყვითელი წიწაკა;
- - 100 გრ თხის ყველი;
- - ნიახურის 1 ყუნწი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 1 ჩაის კოვზი ბალზამიანი ძმარი;
- - მუჭა რეჰანის ფოთლები;
- - შავი პილპილი, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამოიღეთ თესლი და ღეროვანი წიწაკა. დაჭრილი გრძელი თხელი ზოლები, დაჭრილი ცერეცოს მსგავსი წიწაკა, ნიახური stalk პატარა ნაჭრებად. დაჭერით მაგარი თხის ყველი წვრილ "ფანტელებად" ბოსტნეულის გამწმენდით.
ნაბიჯი 2
ახალი ბროწეული ენერგიულად გააბრტყელეთ მაგიდაზე, რომ მარცვლები შიგნით გამოისხა, გააკეთეთ მცირე ჭრილობა და გამოწურეთ მისგან დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი წვენი. ბროწეულს გააცალეთ თავი, გამოყავით მუჭა მთლიანი მარცვლეული.
ნაბიჯი 3
ბროწეულის წვენი შეურიეთ ზეითუნის ზეთსა და ძმარს, დაუმატეთ მწიკვი შავი პილპილი და მარილი. შედეგი არის მომავალი სალათის გასახდელი.
ნაბიჯი 4
ფენად მოამზადა ცერეცოტი დიდ ლანგარზე, შემდეგ ნიახური, თხის ყველი და ბულგარული ყვითელი წიწაკა. მოაყარეთ ერთი მუჭა ბროწეულის მარცვლები. გულუხვად მოაყარეთ ბროწეულის სახვევი ზემოდან. არ არის საჭირო აღვივებს.
ნაბიჯი 5
ცერეცოს და ბროწეულის სალათი თითქმის დასრულებულია, ზემოდან მოაყარეთ ყველის კიდევ ერთი ფენა და მოაყარეთ კერძს დაჭრილი ახალი რეჰანი ან თქვენთვის სასურველი სხვა მწვანილი. მიირთვით სასწრაფოდ.
