ჩიზქეიკები მშვენიერი საუზმეა მთელი ოჯახისთვის, განსაკუთრებით ბავშვები არ არიან გულგრილი მათ მიმართ. უგემრიელესი ცხელი ხაჭოთი ბლინების გაკეთება საუკეთესო გზაა, რომ ბავშვებს ხაჭო მიირთვან, თუ მათ ეს ნამდვილად არ მოსწონთ. ხაჭო მდიდარია კალციუმით და უმნიშვნელოვანესია ახალგაზრდა თაობისთვის. ყაყაჩოს თესლი შეავსებს კერძს სანელებელს და მრავალფეროვნებას.
Ეს აუცილებელია
- -700 გრ ხაჭო
- - 2 ცალი. კვერცხები
- - semolina 3 სუფრის კოვზი
- - 3 სუფრის კოვზი შაქარი
- - 3 სუფრის კოვზი ყაყაჩოს თესლი
- - 100 გრ ფქვილი
- - მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო გახეხეთ კვერცხთან ერთად და დაუმატეთ შაქარი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი უფრო ერთგვაროვანი მასის შესაქმნელად. ამ მოწყობილობის არარსებობის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცერი. არ დაამატოთ ბევრი კვერცხი, რადგან მათ შეუძლიათ ზედმეტი ტენიანობა.
ნაბიჯი 2
ხაჭოს დაუმატეთ ყაყაჩოს თესლი და semolina. ყაყაჩოს თესლის გამოყენებამდე დაასხით მდუღარე წყალი 30-40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გადაწურეთ წყალი და გამოწურეთ. მოდით semolina ოდნავ swell, დატოვონ იგი მაგიდაზე 10 წუთის განმავლობაში, ივსება თბილი წყლით.
ნაბიჯი 3
თუ მასა მაინც თხევადი აღმოჩნდა, ნუ დაუმატებთ მას ფქვილს, არამედ შეეცადეთ ჩიზქეიქის ფორმირება მასში გადახვევით. გაანაწილეთ ნარევის კოვზი და მოაყარეთ ფქვილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანა უფრო ლამაზი და გლუვი ხაჭოსა და კუბიკებად დაჭრილი რულონების შესაქმნელად.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაზე, გაათბეთ ზეთი და შეწვით მიღებული ჩიზქეიკები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მიირთვით არაჟანთან ან ჯემთან ერთად. შეეცადეთ გამოიყენოთ cheesecakes ცხელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაკარგავენ უნიკალურ გემოს.
