პურები მოსწონთ მათ, ვინც მათ ფიგურას მისდევს, რადგან მათ აქვთ ოდნავ ნაკლები კალორია, ვიდრე სხვა საფუარის ცომეულს. მე გთავაზობთ პურის სახლში მომზადებას. ეს ცომეული ასევე შესანიშნავია საჭმლის საჭმელად.
Ეს აუცილებელია
- - მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 110 გ;
- - კვერცხის თეთრი - 1 ცალი;
- - არარაფინირებული მცენარეული ზეთი - 2, 5 სუფრის კოვზი;
- - რძე - 1 სუფრის კოვზი;
- - ნიორი - 1 კბილი;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1/4 ჩაის კოვზი;
- - ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღრმა ფსკერთან ერთად ცალკე თასში გაატარეთ ფქვილი საცერში, გამაფხვიერებელთან ერთად, ანუ ცომის საცხობი ფხვნილით. იქ დაუმატეთ დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი. აურიეთ ყველაფერი. გაითვალისწინეთ, რომ პურის მომზადებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მთელი მარცვლეულის ფქვილი.
ნაბიჯი 2
შემდეგ დაამატეთ შემდეგი ინგრედიენტები ფქვილის ნარევს: უმი კვერცხის ცილა, ასევე რძე და ნივრის კბილი დაჭრილი წვრილ სახეხზე. ჩაასხით მწიკვი მარილი და ცოტა ხნის წინ დაფქული შავი პილპილი. აურიეთ ყველაფერი, როგორც უნდა. შედეგად, გექნებათ საკმაოდ ელასტიური ცომი მომავალი ფლისთვის.
ნაბიჯი 3
სამუშაო ზედაპირზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და დადეთ მასზე მიღებული ელასტიური ცომი. გააბრტყელეთ იგი მოძრავი პინით ისე, რომ სისქე იყოს 3 მილიმეტრი, აღარ.
ნაბიჯი 4
საცხობ ქაღალდზე გახვეული ცომიდან მოჭრილი ფიგურები. ისინი შეიძლება იყოს, მაგალითად, ქუქი-ფაილების სახით, ან ისეთივე ფორმა ჰქონდეს, როგორც ბევრი კომერციული ხრაშუნა პური - მართკუთხა.
ნაბიჯი 5
ცომისგან მოჭრილი ოთხკუთხედები განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, წინასწარ დაფარული საცხობი ქაღალდით, ერთმანეთისგან გარკვეულ მანძილზე. ახლა გააგზავნეთ ღუმელში და მოამზადეთ 180 გრადუსზე 10-12 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
კერძის გაგრილების შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან. ხელნაკეთი პური მზადაა!
