მულტიკუკურში მომზადება დიდ დროს ზოგავს და საკვები ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი გამოდის. პილაფი სოკოთი შესანიშნავია ლანჩზე ან ვახშამზე.
Ეს აუცილებელია
- - ბრინჯი 1 მინა;
- - შამპინიონი 300 გ;
- - მშრალი სოკო 40 გ;
- - სტაფილო 2 ცალი;
- - ხახვი 2 ცალი;
- - ნიორი 2 კბილი;
- - მცენარეული ზეთი 6 ს.კ. კოვზები;
- - მარილი 1, 5 ჩაის კოვზი;
- - სანელებლები პილაფის გემოვნებით;
- - რუკოლა;
- - ჩილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასველეთ მშრალი სოკო წყალში 1, 5-2 საათის განმავლობაში. გაწმინდეთ სტაფილო, გარეცხეთ და დაჭერით ზოლებად. კანი ხახვი და დაჭრილი ნახევარი რგოლები.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში. შემდეგ დაამატეთ ხახვი და სტაფილო და შეწვით თავსახურით გახსენით "Fry" ან "Bake" რეჟიმში 5 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ ურიეთ.
ნაბიჯი 3
დაჭერით შამპინიონები 4-6 ნაწილად, დაამატეთ ბოსტნეულს და შეწვით კიდევ 15 წუთი. ჩამოიბანეთ მშრალი სოკო, დაჭერით წვრილად და ჩადეთ ნელ გაზქურაში. გაწურეთ წყალი, რომელშიც მშრალი სოკო იყო გაჟღენთილი, მაგრამ არ დაასხით.
ნაბიჯი 4
რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ ბრინჯი, მარილი, მოაყარეთ სანელებლები. ჩაყარეთ ნიორი კანი ბრინჯში. ჩაასხით წყალი, რომელშიც გამხმარი სოკოა გაჟღენთილი და დაამატეთ რეგულარული წყალი ისე, რომ თხევადი დონის ბრინჯის დონიდან დაახლოებით 2 სმ იყოს. დახურეთ მულტიკუკერის სახურავი და მოამზადეთ Pilaf ან Sauté 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
როდესაც პილაფი მზად იქნება, გამორთეთ მულტიკუკერი, მაგრამ არ გახსნათ სახურავი, გააჩერეთ პილაფი 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ აურიეთ pilaf, ჩაიცვი კერძი. მივირთვათ მორთული ჩილი წიწაკით, სტაფილოთი და რუკოლით.
