მწვანე ლობიო საკმაოდ ჯანსაღი პროდუქტია ყველა ასაკის ადამიანისთვის. ის მდიდარია A და C ვიტამინებით, ასევე კალციუმით. ლობიოს მომზადება არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებსა და დროს. არ არის საჭირო მისი გალღობა მომზადებამდე. მოხარშვის დროს გამოყენებული კარაქი კერძს სინაზესა და სასიამოვნო კრემისებრი გემოთი დაამატებს.
Ეს აუცილებელია
-
- 500 გრ. მწვანე ლობიო
- 2 პომიდორი
- 2 საშუალო ხახვი
- 2 კბილი ნიორი
- 50 გრ. კარაქი
- რეჰანი
- მარილი
- წიწაკა
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ლობიო მდუღარე მარილიან წყალში და მოხარშეთ 10-12 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
კანი ხახვი და დაჭრილი ნახევარი რგოლები.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ პომიდორი. ამისათვის ნაყოფი მდუღარე წყალში გაათავისუფლეთ 1 წამის განმავლობაში, შემდეგ კი ცივ წყალში - კანი ადვილად ჩამოიშლება.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი პომიდორი სოლით.
ნაბიჯი 5
გააცალეთ ნიორი და დანით დანით გაანადგურეთ ნიორი.
ნაბიჯი 6
შეინახეთ ხახვი გამჭვირვალედ.
ნაბიჯი 7
პომიდორი დაამატეთ ხახვს და გააჩერეთ სახურავით დაფარული 5 წუთი.
ნაბიჯი 8
ჩაასხით მზა ლობიო საწურში, შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეული.
ნაბიჯი 9
ჭურჭელი მოაყარეთ მარილით და პილპილით, დაუმატეთ ნიორი, რეჰანი და კარაქი.
ნაბიჯი 10
აურიეთ და დადგით ნელ ცეცხლზე, 5-7 წუთი.
ნაბიჯი 11
მზა კერძი დაალაგეთ ნაწილებად და მოაყარეთ მწვანილი.
