პიცა ძალიან პოპულარულია რუსულ სამზარეულოში ინგრედიენტების არსებობისა და კერძის სიმდიდრის გამო. იმისათვის, რომ პიცა სახლში სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ, საკმარისია ღუმელი ან თუნდაც მაღალ გვერდებზე შემწვარი პან. რაც შეეხება შევსებას, რაც თქვენს მაცივარში დარჩება, მას ემსახურება.
Whip up პიცა ღუმელში
ღია პურის დამზადება ტრადიციული იტალიური რეცეპტების მიხედვით გულისხმობს საფუარის გამოყენებას, ხელების ფრთხილად მოზელვას და ცომის "დასვენებას", რაც ნიშნავს საკმარის დროს. თუ გსურთ დააჩქაროთ მომზადება, კეფირი და სოდა მოვა სამაშველოში.
შეურიეთ 2 ჭიქა გაცრილი ფქვილი 0,5 ჩაის კოვზ სოდასა და მწიკვი სუფრის მარილს. დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხი ჭიქა კეფირში. ამის შემდეგ, მუდმივი მორევით, დაასხით მზა ფქვილი კვერცხის-კეფირის ნარევში, სანამ ცომი არ იქნება საკმარისად მჭიდრო. დაამატეთ ფქვილი, როგორც საჭიროა. შემდეგ ჩადეთ 0,5 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი და სუფრის კოვზი დახვეწილი მცენარეული ზეთი, სასურველია ზეითუნის ზეთი.
გააფართოვეთ ნამცხვარი, გაიხეხეთ კეტჩუპისა და მაიონეზის ნარევით. დაამატეთ ნებისმიერი შევსება. ერთ-ერთი უმარტივესი: ხახვი ნახევარ რგოლებში; პომიდვრის ნაჭრები და ძეხვეული; Წიწაკა; თავზე - გახეხილი ყველი. ასეთი პიცა სწრაფად და მარტივად მზადდება 180-200 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში, მხოლოდ 20 წუთში.
ტოპინგები ხელნაკეთი პიცისთვის
- ბოსტნეული ბოსტნეულისა და ყველის ნებისმიერი კომბინაცია, მაგალითად: პომიდორი, ყველი და მწვანე რეჰანი; ბადრიჯანი, ბულგარული წიწაკა, ნიორი, ყველი.
- ძეხვი ასორტის მოხარშული ან შებოლილი ძეხვი, ძეხვი, სანადირო ძეხვი, ბალანი, ლორი. შეგიძლიათ დაამატოთ პიკელებული და შემწვარი სოკო, პომიდორი, ხახვი და მწვანე ხახვი. და, რა თქმა უნდა, ყველი.
- Საზღვაო. საკუთარ წვენში სუფთა, გაყინული, დაკონსერვებული ზღვის პროდუქტები შესაფერისია: კრევეტები, თინუსი, რვაფეხა. მათ კარგად უხდებათ თევზი, ზეთისხილი, ახალი და მშრალი მწვანილი, წიწაკა. არ დაგავიწყდეთ გახეხილი ყველი.
სახლის სტილის პიცა ტაფაში
ცოტათი უნარის გაკეთება შეგიძლიათ ღუმელის გარეშე და პიცის მომზადება სახლში მაღალ გვერდებზე შემწვარ ტაფაში. ორიგინალური ჩაყრილი შემწვარი ტორტილას ცომი მაიონეზითა და არაჟნით მზადდება.
პირველ რიგში, ათქვიფეთ ორიოდე კვერცხი, დაამატეთ 4 სუფრის კოვზი მაიონეზი და არაჟანი მიღებულ ნარევს, ყველაფერი კარგად აურიეთ. გაატარეთ ჭიქა ფქვილი და აურიეთ 0,5 ჩაის კოვზი სოდა, დაუმატეთ არაჟანს და კვერცხის მასას.
ჩაასხით ცომი გახურებულ ჭურჭელში, ზემოდან მოაყარეთ ნებისმიერი სავსე და გადააფარეთ გახეხილი ყველით. მოხალეთ პიცა, დაფარული, მხოლოდ 10 წუთის განმავლობაში.
