წყალმცენარეები სულ უფრო ხშირად "ჯანმრთელობის ქარხანას" უწოდებენ, რადგან ისინი, ისევე როგორც სხვა მცენარეები, შეიცავს უზარმაზარ ვიტამინებს და ძვირფას მიკროელემენტებს (მაგნიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, იოდს), რომლებიც, თავის მხრივ, მთლიანად იწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ. გარდა ამისა, დაბალი კალორიულობით, ისინი დიეტურ პროდუქტად ითვლება.
Ეს აუცილებელია
- -1 ცალი კომბუტის წყალმცენარეები
- -5-6 შიტაკეს სოკო
- -1/2 კიტრი, დაჭრილი
- -150 გრ კუბებად დაჭრილი ტოფუ
- -1,5 ჩ.კ. გახეხილი კოჭას ფესვი
- -1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი
- -30 გრ მწვანე ხახვი
- -სიმინდის ფქვილი
- -ზღვის მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კომბუტის წყალმცენარეები და შიიტაკეს სოკო დაასველეთ 150 ლიტრ წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაჭერით კუბიკებად. დაჭერით მწვანე ხახვი დიაგონალური რგოლებით. ქვაბში ზეითუნის ზეთში, შეწვით ხახვი და კოჭა, დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ დაჭრილი კომბუ და შიტაკე, გაჟღენთის შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი წყალი, ადუღეთ და გააგრძელეთ ხარშვა 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით კიდევ 750 მლ წყალი და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 3
გახსენით ჩაის კოვზი სიმინდის ფქვილი 50 მლ წყალში და ჩაყარეთ ქვაბში კიტრთან და ტოფუსთან ერთად. გააჩერეთ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანისას მოაფორმეთ ფირფიტები ახალი ქინძით.
