კაბალა გემრიელი ზღვის თევზია და რაც მთავარია, მინიმუმ ძვლებით. გემოვნების გარდა, უნდა აღინიშნოს ამ ტიპის თევზის სარგებლობაც. Flounder თავის შემადგენლობაში შეიცავს ბევრ ადვილად ასათვისებელ საკვებ ნივთიერებას და ამიტომ იგი ხშირად შედის დიეტაში. გარდა ამისა, flounder კლასიფიცირდება როგორც aphrodisiac. ღუმელში მოხარშული საცეცხლე საოცრად გემრიელი და ჯანსაღი კერძია, რომელიც სიამოვნებას მოგანიჭებთ არა მხოლოდ სუფრასთან.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ტალღა;
- - 300 გრ ახალი პომიდორი;
- - ნახევარი ლიმონის წვენი;
- - 150-200 გრ მყარი ყველი;
- - მარილი (გემოვნებით);
- - წიწაკა (გემოვნებით);
- - ოხრახუში ან კამა;
- - 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამ კერძისთვის შეარჩიეთ საშუალო ზომის ფლაკონი. გაასუფთავეთ და ჩამოიბანეთ ქამარი და მოათავსეთ ქვაბში. სუნელი მოაყარეთ მარილით და პილპილით ორივე მხრიდან. გახეხეთ თითოეული თევზი ლიმონის წვენით. განათავსეთ სახურავი ქვაბზე და შედგით მაცივარში ორი – სამი საათის განმავლობაში, რომ მარინინდეს.
ნაბიჯი 2
სანამ თევზი მარინავს, მოამზადეთ პომიდორი. გარეცხეთ ისინი, მოიცილეთ კანი და დაჭერით პატარა კვადრატებად. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ საცხობი ფორმა, წაუსვით მცენარეული ზეთი. ამოიღეთ საყრდენი მაცივრიდან და მოათავსეთ ყალიბში.
ნაბიჯი 4
თევზის ზედაპირს გახეხილი ყველი მოაყარეთ, დაჭრილი პომიდორი ყველის ფენაზე დადეთ. განათავსეთ ფუნჯი ღუმელში და აცხვეთ მასში დაახლოებით ორასი გრადუსი ტემპერატურაზე ოცდაათი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ოცდაათი წუთის შემდეგ გამოიღეთ გამომცხვარი ფუჟერი ღუმელიდან და მიირთვით ცხლად. სურვილისამებრ მორთეთ ლიმონის, ოხრახუშის ან კამა ნაჭრით.
ნაბიჯი 6
ფლაინდერი, რომელიც ღუმელში მოხარშულია, შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან ისეთი სახის გვერდითი კერძებით, როგორიცაა ბრინჯი, პიურე.
