ყველა საბჭოთა პიონერმა ცხოვრებაში ერთხელ მაინც სცადა კარამელი ტკბილი და პერსპექტიული სახელით "მამალი ჯოხზე". ახლა ამას ვერ ნახავთ გაყიდვაში. შესაძლებელია თუ არა ამ ხარვეზის შევსება მოხმარების სამყაროში და შინდის გაკეთება?
Ეს აუცილებელია
-
- გრანულირებული შაქარი
- შაქრის ფხვნილი
- წყალი
- კონიაკი
- თაფლი
- მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
Lollipop არის ტკბილი, გამაგრებული მასა, რომელიც მზადდება მოხარშული შაქრისგან. ამ სასწაულის ტკბობა უფრო მოსახერხებელი იყო, მომზადების პროცესში lollipop ფიქსირდება მოსახერხებელ ხის ჯოხზე.
ნაბიჯი 2
შაქრის კანფეტების დასამზადებლად საჭიროა სპეციალური კონტეინერი. თუ ასეთი კონტეინერი არ არის ხელთ, გამოიყენეთ ჩვეულებრივი ტაფა. ჩაასხით თასში 100 გრ წყალი, 250 გრ შაქარი. განათავსეთ კონტეინერი გაცხელებულ გაზქურაზე დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
უყურეთ მიღებული ნარევის ფერს. თუ მუქი ყავისფერი ჩრდილი გამოჩნდება, ეს ნიშნავს, რომ შაქარი იწყებს წვას, ის მონელდება. არასაკმარისად მომზადებული შაქარი სწორად გამკვრივდება. ფრთხილად მიჰყევით კანფეტების დამზადების პროცესს, მკაცრად არ არის რეკომენდებული ყურადღების გაფანტვა.
ნაბიჯი 4
და აი, დამწვარი შაქრისგან ლილიპის დამზადების რეცეპტი. 250-300 გ გრანულირებულ შაქარს დაუმატეთ კოვზი შაქრის პუდრა. პატარა კონიაკი შეასრულებს ხრიკს. ჩაასხით ნარევი ქვაბში და განათავსეთ იგი ცხელ გაზქურაზე. საფუძვლიანად და აქტიურად აურიეთ ტაფის შინაარსი, გააგრძელეთ პროცესი არა უმეტეს ერთი წუთისა. ქვაბი გაზქურის ამოღების შემდეგ დაამატეთ ნარევს ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 5
მიღებული ბლანტი სიროფი ჩაასხით წინასწარ მომზადებულ ფორმებში. მოიმარაგეთ ჩოჩკები, რომ ხელი მოაწყოთ მომავალი ლილიპისთვის. იგი უნდა მოათავსოთ ყალიბში მანამ, სანამ ლილილი არ დაიდგმება და არ მიიღებს საჭირო ფორმას.
ნაბიჯი 6
შოკოლადის კანფეტები მზადდება შემდეგნაირად. შეურიეთ ორი ჭიქა შაქარი, სუფრის კოვზი თაფლი და რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. დაასხით ეს ყველაფერი ხუთი სუფრის კოვზი ადუღებული წყლით. კარგად აურიეთ ინგრედიენტები და მოათავსეთ ქვაბი ცეცხლზე.
ნაბიჯი 7
ტკბილეულის მზადყოფნის მაჩვენებელი იქნება მოხარშული შოკოლადის მასის მყისიერი გასქელება, თუ წყალში ჩააგდებთ. რჩება მასის ფორმებში ჩაყრა (ნუ დაივიწყებთ ჩხირების შესახებ). სხვათა შორის, თუ გსურთ წითელი კანფეტებით განებივრდეთ, ნარევს დაამატეთ ჟოლოს სიროფი.
ნაბიჯი 8
ახლა თქვენ გახდით ექსკლუზიური და დაუმსახურებლად დავიწყებული დელიკატესის მომზადების ოსტატი.
