ამ შესანიშნავი ესპანური სალათის დამზადება შესაძლებელია ნებისმიერი სახის ბოსტნეულით. ისინი შეიძლება იყოს შემწვარი, ჩაშუშული, გახეხილი, ნედლი. ლორიკის წყალობით, კერძი საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია და ასკილის, კამა და ხახვი მრავალი სასარგებლო ვიტამინის წყაროა.
Ეს აუცილებელია
- ორი ადამიანისთვის:
- - თეთრი ღვინის ძმარი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ახლად დაფქული წიწაკა - გემოვნებით;
- - დიჟონის მდოგვი - 0,5 ჩ / კ;
- - ცივად დაჭერილი ზეითუნის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
- - ხახვი - 1 ც.;
- - კამა - 2, 5 სუფრის კოვზი;
- - ლორი - 100 გ;
- - მწვანე asparagus - 450 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ახალი asparagus, გაჭრა ბოლოები და დაჭრილი თხელი ზოლები. გარეცხეთ ოხრახუში გამდინარე წყალში და დაჭყლიტეთ მკვეთრი დანით. თუ ოხრახუში არ მოგწონთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეჰანი ან პიტნა.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ლორი წვრილად ზოლებად. წვრილად დაჭერით ხახვი გასახდელად. საშუალო თასში შეურიეთ ხახვი, ძმარი, წიწაკა, მდოგვი და ზეითუნის ზეთი ესპანური სალათის გასახდელი.
ნაბიჯი 3
ღრმა თასში აურიეთ ახლად მომზადებული სახვევი, ლორი და ასკინი. გააჩერეთ ესპანური სალათი ცოტა ხნით, შემდეგ დაალაგეთ თეფშებზე და მიირთვით წვრილად დაჭრილი ოხრახუშით. შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშულ კარტოფილთან, ბრინჯთან, წიწიბურასთან და დაჭრილ შავ ან თეთრ პურთან ერთად.
