კრემიანი კრევეტების მომზადების რეცეპტი ნაღების ნიორის სოუსში არის სწრაფი და მარტივი. ეს კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე, როგორც ლუდის საჭმლის საჭმელი, და როგორც ცხელი კერძი სხვადასხვა გვერდითი კერძებით.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ მეფე კრევეტი
- - 80 გრ კარაქი
- - 5-6 კბილი ნიორი
- - 300-350 მლ კრემი 40% ცხიმი
- - 70 გრ ოხრახუში
- - 2 ჩ / კ მარილი
- - სალათის ფოთლები
- - 10 მლ ლიმონის წვენი
- - 20 მლ ქოქოსის რძე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ნიორი და დაჭერით წვრილად. განათავსეთ იგი გახურებულ ტაფაში კარაქთან და ნაღებთან ერთად (არაჟნის გამოყენება შეგიძლიათ ნაღების ნაცვლად). შემდეგ დაამატეთ ქოქოსის რძე, გააცხელეთ, აურიეთ და სოუსი გააცივეთ.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ კრევეტები ჭურვიდან და ნაწლავებიდან. გააჩერეთ, გააჩერეთ 2-3 წუთი. ჩაყარეთ კრევეტები სხვა ტაფაში, დაუმატეთ მარილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 8 წუთი.
ნაბიჯი 3
სანამ კრევეტები ხარშავს, ოხრახუში წვრილად დაჭერით. დაამატეთ მწვანილი თეფშის შინაარსს და გააჩერეთ კიდევ 3-5 წუთი ნელ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ მზა კრევეტები ლამაზ ბრტყელ კერძზე, ზემოდან მოაყარეთ ნივრის სოუსი და მოაყარეთ ლიმონის წვენი. მიირთვით ცხლად და მორთეთ სალათის ფოთლებით.
