მოცხარი არის ზაფხულის კენკრა, რომელსაც აქვს უზარმაზარი სასარგებლო თვისებები. იგი შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მინერალს ორგანიზმისთვის. მორსი ერთ-ერთი ტრადიციული სასმელია, რომელსაც მოცხარისგან ამზადებენ.
Ეს აუცილებელია
- - მოცხარი - 1 ს.კ.
- - შაქარი - 0,5 ს.კ.
- - წყალი - 1 ლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოცხარის წვენის მიღების მრავალი განსხვავებული რეცეპტი არსებობს. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ტრადიციულ რეცეპტს, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ ნებისმიერი კენკრისგან ხილის სასმელი მიიღოთ.
მოცხარის წვენი არამარტო ჯანსაღი და ჯანსაღი სასმელია, არამედ ცხელი ამინდის კარგი წყურვილიც არის.
ნაბიჯი 2
მოცხარის წვენის მომზადებამდე უნდა დალაგდეს კენკრა, უნდა ამოიღონ ყუნწი და კარგად ჩამოიბანონ. შემდეგი, კენკრა უნდა დაიყოს პატარა ქვაბში და მოხარშოთ კოვზით ან პესტელით, სანამ ფაფა არ მიიღება. მიღებული მასა უნდა გამოწუროთ. გადაწურეთ წვენი ცალკე ჯამში და გააცივეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 3
დარჩენილი პომასის ცივი წყალი ასხამენ, შაქარს უმატებენ და ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე. მოხარშვის პროცესი 10 წუთია. მიღებული ბულიონი უნდა გაცივდეს და მას დაემატოს მოცხარის წვენი.
დეკორაციისთვის, ყინულის კუბურები, პიტნის ტოტი შეიძლება ჩაიდოთ ჭიქაში ხილის სასმელთან ერთად. გრილი და ჯანსაღი სასმელი ხელს შეუწყობს კარგი განწყობის აღდგენას და ორგანიზმს შეავსებს სასარგებლო ნივთიერებებით.
