კარტოფილის ბლინები წარმოუდგენლად გემრიელია, სიცხეში ცხელი, ვაშლის მუსი ან ახალი არაჟანი - ეს შესანიშნავი საუზმეა! კარტოფილის გემო ხახვის ნოტით კარგად უხდება ვანილის ნიუანსს და არაჟნის ვაშლის მუსი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ კარტოფილი;
- - 500 გრ ვაშლი;
- - 1 ხახვი;
- - 2 კვერცხი;
- - 60 გრ ფქვილი, შაქარი, წყალი;
- - 5 გრ მარილი, ვანილის შაქარი;
- - 40 მლ მცენარეული ზეთი;
- - ნახევარი ლიმონი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოდით მოვამზადოთ ვაშლის მუსი კარტოფილის ბლინებისთვის. ქვაბში აურიეთ ნახევარი ლიმონის წვენი და ცედრა, წყალი, ვანილის შაქარი და ჩვეულებრივი შაქარი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე. გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვები, დაჭერით ნაჭრებად და გამოაგზავნეთ ქვაბში. საზ ერთად 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გახეხეთ მასა პიურეზე. გვერდზე გადადოთ. ეს არის სურნელოვანი ვაშლის მუსი და არაჟანი.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანი, ყველაფერი გახეხეთ უხეშ სახეხზე. მოათავსეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ ხახვი, გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილი, მარილი, გაცრილი ფქვილი. იქ ორი კვერცხით იმოძრავეთ. შეგიძლიათ სანელებლები დაამატოთ თქვენს სურვილს. კარგად მოზილეთ ბლინების ნაზავი.
ნაბიჯი 3
ტაფა კარგად გაათბეთ, ჩაასხით მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი. კოვზი კარტოფილის ცომი კოვზით. შეწვით ორივე მხრიდან, შემდეგ კი ტაფაზე დადეთ კარტოფილის ბლინების ულუფა და მოათავსეთ ცომის შემდეგი პარტია ტაფაში. ამრიგად, შემწვარი ბლინები მთელი ცომიდან.
ნაბიჯი 4
მიირთვით ცხელი კარტოფილის ბლინები ვაშლის მუსით, რადგან ისინი ბევრად უფრო გემრიელია. ის შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ ვაშლის მუსით, არამედ ნებისმიერი სხვა სოუსით, ჩვეულებრივი არაჟნით - როგორც მოგწონთ ყველაზე მეტად.
