იცოდით, რომ შოკოლადის სპრედის გაკეთება შეგიძლიათ სახლში? ეს პოპულარული და უგემრიელესი დესერტი მოითხოვს ძალიან ცოტა დროს და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტების კომპლექსს.
ხელნაკეთი შოკოლადის სპრეი
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა ხარისხის მცენარეული ზეთი;
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 150 მლ მთლიანი რძე;
- 3 ს.კ. სუფრის კოვზი რძის ფხვნილი;
- 3 ს.კ. კოვზები დაუშაქრებელი კაკაოს ფხვნილი;
- მწიკვი ვანილის შაქარი.
მომზადება:
1. ჩაასხით რძე ქვაბში და ოდნავ გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე. ამის გაკეთება ასევე შეგიძლიათ მიკროტალღურ ღუმელში. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და ვანილის შაქარი და კარგად აურიეთ.
2. ჩაასხით მცენარეული ზეთი, შემდეგ კი ხელის ბლენდერის საშუალებით ათქვიფეთ კარაქის და რძის ნარევი მაქსიმალური სიჩქარით, სანამ ნარევი არ გასქელდება.
3. დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი და რძის ფხვნილი ნარევს, აურიეთ და კვლავ ათქვიფეთ ბლენდერით, სანამ გლუვი გახდება.
4. მიღებული შოკოლადის პასტა სუფთა მინის ქილაში ჩადეთ და ცოტა ხნით შედგით მაცივარში.
შოკოლადის თხილის კარაქი
შემადგენლობა:
- 220 გრ მთლიანი რძე;
- 200 გრ ნედლი თხილი;
- 50 გრ უთესლო ქიშმიში;
- 3 ს.კ. კოვზები კაკაოს ფხვნილი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება:
1. გაწმენდილი კაკალი მოაყარეთ მცენარეულ ზეთით, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტებზე და შედგით ღუმელში 160 ° C ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში. დროდადრო ამოიღეთ საცხობი ფურცელი და აურიეთ თხილი.
2. განათავსეთ კაკალი კვების პროცესორში ან ბლენდერში და დაჭერით 30 წამი, აურიეთ, შემდეგ კვლავ ათქვიფეთ 30 წამის განმავლობაში. ქიშმიში კარგად ჩამოიბანეთ, აადუღეთ მდუღარე წყალი, შეურიეთ კაკალს.
3. მასას დაუმატეთ რძე და კაკაო, ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. განათავსეთ მაკარონი მინის ჭურჭელში და შედგით მაცივარში, სანამ მიირთმევთ.
