ბავშვები და მოზარდები აღმერთებენ შოკოლადის სპრედს. მისი მიღება შესაძლებელია როგორც დამოუკიდებელი კერძის სახით, ასევე გამოყენებული იქნება ნამცხვრების და ღვეზელების ჭიქურადაც. რა თქმა უნდა, ახლა მაღაზიაში ბევრი სხვადასხვა შოკოლადის სპრედია, მაგრამ თქვენს მიერ დამზადებული მაკარონი ბევრად უფრო გემრიელია. უფრო მეტიც, როდესაც მაკარონი ხელნაკეთია, დანამდვილებით ცნობილია, რომ მასში მავნე დანამატები არ არის.
Ეს აუცილებელია
-
- 2 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 3 ს.კ. კაკაო
- 3 ჭიქა რძე
- 1 ტომარა ვანილინი (ვანილის შაქარი)
- 1 სუფრის კოვზი კარაქი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ქილები, სადაც დაასხით მზა მაკარონი. სტერილიზაცია მოახდინეთ მათ (ორთქლი ქვაბის გამოყენებით, ორმაგ საქვაბეში, მიკროტალღურ ღუმელში, ღუმელში ან უბრალოდ შეწვით მდუღარე წყალში). სტერილიზაცია მოახდინეთ ქილებში, რომ არ გაიზარდოს ცხელი პასტისგან.
ნაბიჯი 2
ქვაბში (სასურველია ალუმინის), აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი (შაქარი, კაკაო, ფქვილი და ვანილინი). აურიეთ. თანდათანობით დაამატეთ რძე, კვლავ აურიეთ ნარევი. საჭიროების შემთხვევაში დაასხით ნარევი, რომ ამოიღონ ნებისმიერი სიმსივნე. გახსოვდეთ, რომ ნარევი უნდა იყოს გლუვი!
ნაბიჯი 3
დაამატეთ კარაქი და დადგით დაბალ ცეცხლზე. მუდმივად ურიეთ ისე, რომ ნარევში სიმსივნეები არ წარმოიქმნას და რომ პასტა არ დაიწვას, რადგან ნარევი სწრაფად გასქელდება, განსაკუთრებით ბოლოში.
ნაბიჯი 4
სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი თხილი (კაკალი, თხილი, ნუში, არაქისი) ან ჩირი. კაკალი შეგიძლიათ დაფქვათ ყავის საფქვავით. სინაზე დამოკიდებულია თქვენს უპირატესობაზე. კაკალი უკეთესია წინასწარ გავაშროთ ღუმელში. გაშრეს დაახლოებით 10-15 წუთი, ღუმელის ტემპერატურა საშუალო უნდა იყოს. მიღებული ნაზავი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
მოხარშეთ სანამ მთელი მასა არ გასქელდება, მაგრამ არ აადუღოთ. როგორც კი დაინახავთ პირველ ბუშტს, გამორთეთ!
ნაბიჯი 6
როგორც კი ცეცხლი გამორთეთ, დაუყოვნებლივ ჩაასხით ქილებში. ნუ მოგერიდებათ, რადგან პასტა სწრაფად გამაგრდება! გამოდის დაახლოებით 850 გრ. მაგრამ ყოველი შემთხვევისთვის, მოამზადეთ სხვა ქილა რეზერვში. გახსოვდეთ, რომ ცხელ მაკარონს უფრო მეტი მოცულობა აქვს, ვიდრე გასქელებულ მაკარონს. შოკოლადი მზადაა. მიირთვით თქვენი ჩაი!
