ხელნაკეთი ორცხობილა გემრიელი და იაფი ალტერნატივაა მაღაზიაში შეძენილი ტკბილეულისთვის. გარდა ამისა, ხელნაკეთი ნამცხვრები გაცილებით ჯანმრთელია, რადგან თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ აკონტროლოთ იმ ინგრედიენტების ხარისხი, რომლებსაც დაამატებთ. ორცხობილა შეიძლება მხოლოდ ნახევარ საათში გამოცხვეს და რამდენიმე დღის განმავლობაში ისინი სუფთა დარჩებიან.
დელიკატური ქერქიანი ორცხობილა გამოირჩევა შესანიშნავი გემოთი. უფუარი ცხიმიანი ცომი და ყავისფერი შაქრის ქერქის საინტერესო კომბინაცია დააინტერესებს თუნდაც გურმანებს. ამავე დროს, ნამცხვრები მზადდება ძალიან სწრაფად. მისი ერთადერთი ნაკლი არის მაღალი კალორიული შემცველობა.
უხეშ სახეხზე გახეხეთ 200 გრ კარაქი ან მარგარინი ან დანით დაჭერით ძალიან წვრილად. გადაიტანეთ 1, 5 ჭიქა ფქვილი სლაიდთან ერთად, დაუმატეთ კარაქი, დაუმატეთ 0,5 ჭიქა არაჟანი. მოზილეთ გლუვ, ერთგვაროვან ცომზე და მოათავსეთ ცივზე 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ ცომი დაფაზე ფენად და გამოჭერით მრგვალი ფუნთუშა მცირე ზომის ამოწევით. შეაგროვეთ ცომის ნაჭრები და ისევ გააფართოვეთ. როდესაც ყველა ბლანკი დაიჭრება, ათქვიფეთ კვერცხი, დაასხით შაქარი ბრტყელ თეფშზე. ჩადეთ ფუნთუშები კვერცხის ნარევში და შემდეგ შაქარში. გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ 200 ° C ტემპერატურაზე გაცხელებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ ფუნთუშები, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ამოიღეთ საცხობი ფურცლიდან დაუყოვნებლივ და გააცივეთ დაფაზე.
ფუნთუშის ცომი შეიძლება მომზადდეს წინასწარ და შეინახოთ მაცივარში
შოკოლადის-გარგარის ნამცხვრებიც საინტერესოა. გახეხეთ 175 გრ დარბილებული კარაქი 125 გრ შაქრის შემცველობით. დაუმატეთ 1 კვერცხი, 1 ს.კ. კოვზი კაკაოს ფხვნილი, მწიკვი მარილი, 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი და ნახევარი ლიმონის გახეხილი ცედრა. ჩაასხით 125 გრ გაცრილი ფქვილი და მოზილეთ ცომი. შეაგროვეთ იგი ბურთულაში, გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთი და შედგით მაცივარში 1 საათით.
გააბრტყელეთ ცომი ფქვილისფერ დაფაზე. ამოჭერით ფუნთუშები ვარსკვლავების ან ყვავილების ფორმაში და განათავსეთ ტაფაზე. გამოაცხვეთ 200 ° C- ით გახურებულ ღუმელში. საცხობი ფურცლიდან ამოიღეთ საგნები და შედგით მაცივარში. გაათბეთ 100 გრ შავი შოკოლადი წყლის აბაზანაში 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ნაღები. წაუსვით გარგარის მარმელადის თხელი ფენა თითოეულ ფუნთუშას და ზემოდან მოაყარეთ შოკოლადის ნაყინი. ფუნთუშას მოაყარეთ ფერადი შაქრის მძივები, რომ ფუნთუშა კიდევ უფრო ელეგანტური გახდეს. მოდით გაყინვას და მიირთვათ ჩაის მკურნალობა.
ეს ნაჭდევები შესანიშნავი საჩუქარი იქნება. ჩაალაგე იგი ლამაზ ყუთში და მიამაგრე ლენტით
ბავშვებს უყვართ მხიარული ბურთის ფორმის ნაჭდევები, რომლებიც ნიგვზით არიან გაჟღენთილი. 0,5 ჭიქა რძე, შეურიეთ 9 ს.კ. სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, 0,5 ჩაის კოვზი სოდა. დაამატეთ 1 ჭიქა ფქვილი და მოზილეთ რბილ ცომს. გააბრტყელეთ პატარა ბურთულები და გააბრტყელეთ დაჭრილ ნიგოზში. განათავსეთ ბურთულები ცხიმწასმულ ტაფაზე და გამოაცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
გემრიელი და ჯანსაღი ვარიანტია ფუნთუშები ხაჭოთი და შვრიის ფაფით. ჩაასხით 2 ჭიქა ბურღულეული ჭიქა ცხელი რძით, აურიეთ და დატოვეთ შეშუპება. როდესაც მასა გაცივდება, დაუმატეთ მას 1 ს.კ. კოვზი კარტოფილის სახამებელი, 1 ს.კ. კოვზი ფქვილი, 1 კვერცხი, 5 ს.კ. სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი, 2 ს.კ. შაქარი, 200 გრ ხაჭო და 100 გრ დარბილებული მარგარინი. ყველაფერი კარგად აურიეთ, დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი სოდა. ცომი კარგად ათქვიფეთ და გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. გამოაცხვეთ ქერქი 180 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში. როდესაც მას აქვს ლამაზი ოქროსფერი ელფერი, ამოიღეთ საცხობი ფურცელი. ცხელი ნამცხვარი დავჭრათ პატარა ზოლებად ან ბრილიანტებად და დავალაგოთ კერძი, შაქრის პუდრა მოვაყაროთ.
