დაფქვილი დარიჩინისა და კაკლის გამოყენებით შეგიძლიათ არამარტო ტრადიციული საახალწლო ფუნთუშები, არამედ ჰაეროვანი მაფინებიც მოამზადოთ. მათთვის არაჩვეულებრივი გარეგნობის მისაცემად, გამოცხობამდე თითოეულ მაფინში უნდა მოათავსოთ ბანანის ნაჭერი.
Ეს აუცილებელია
- - 260 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 170 გრ არაჟანი;
- - 150 გრ შაქარი;
- - 120 მლ უსუნო მზესუმზირის ზეთი;
- - 20 გრ ჭურვი ნიგოზი;
- - 1 ქათმის კვერცხი;
- - 1 დიდი ბანანი;
- - 2 ჩაის კოვზი კარგი ხარისხის დაფქული დარიჩინი;
- - 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ ამოიღეთ რეცეპტის ინგრედიენტები მაცივრიდან. ჩართეთ ღუმელი, დააყენეთ ტემპერატურა 180 ° C- ზე. წაიღეთ ღრმა თასი და გადაიტანეთ მასში ხორბლის ფქვილისა და გამაფხვიერებლის ნარევი.
ნაბიჯი 2
ცალკე ჭურჭელში ჩაყარეთ ქათმის კვერცხი, დაამატეთ მასში გრანულირებული შაქარი, არაჟანი, მზესუმზირის ზეთი. დაამატეთ დაფქვილი დარიჩინი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 3
კვერცხის და არაჟნის მასას დაამატეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, აურიეთ ინგრედიენტების შერწყმამდე. ამ შემთხვევაში, თქვენ არ გჭირდებათ ძალიან გულმოდგინეობა, რომ გამოცხობის შემდეგ ცომი არ აღმოჩნდეს ძალიან მკვრივი. მაფინები უნდა იყოს რბილი და ფაფუკი.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ ბანანი. რბილობი დავჭრათ მრგვალ ნაჭრებად (10-12 ცალი). ნიგოზი დანით დაჭერით საკმარისად დიდ ნაწილად, აურიეთ ცომში.
ნაბიჯი 5
აურიეთ მანამ, სანამ თხილი თანაბრად განაწილდება ცომზე. მაფინის ფორმები შეზეთეთ ცოტა მცენარეული ზეთით. ცომი გადაანაწილეთ ფორმებში, ზემოდან მოათავსეთ ბანანის კათხა, მსუბუქად დაჭერით.
ნაბიჯი 6
მაფინების ფორმები განათავსეთ გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ 20-25 წუთი. ამოიღეთ მზა მაფინები, ოდნავ გააგრილეთ და ნაზად ამოიღეთ ფორმებიდან.
