მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი ორგანიზმში ბიოქიმიური ბალანსის ყველაზე მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია. ეს დამოკიდებულია, პირველ რიგში, იმაზე, თუ რას ვჭამთ.
ძველი აღმოსავლელი მეცნიერებიც კი ამტკიცებდნენ, რომ ყველა პროდუქტი იყოფა ორ ჯგუფად: მჟავე (იინი) და ტუტე (იანგი). ამ მხრივ, მათ სხეულზე სრულიად განსხვავებული გავლენა აქვთ.
კვლევის მონაცემების თანახმად, თანამედროვე ადამიანის დიეტაში, როგორც წესი, ჭარბობს საკვები, რომელიც ხელს უწყობს სხეულის მჟავიანობას. აქედან გამომდინარე, სუსტი იმუნიტეტი, გაციებისადმი მგრძნობელობა, ქრონიკული დაღლილობა, სხვადასხვა ალერგიული რეაქციები და ა.შ. გარდა ამისა, მჟავიანობა იწვევს ზედმეტი კილოგრამების დაგროვებას, ანუ სიმსუქნეს. რატომ არ ცდილობენ დაუბალანსონ დაჟანგვის და ალკალიზაციის საკვები, რომ ჯანმრთელობა შეგინარჩუნონ და წონაში ერთდროულად დაიკლოთ?
როგორ შევამოწმოთ?
აფთიაქებში იყიდება ლაკმუსის ტესტები, რომელთა საშუალებითაც შესაძლებელია ნერწყვისა და შარდის pH- ის გაზომვა - ისინი აჩვენებენ მჟავა-ტუტოვან ბალანსს ჩვენს ორგანიზმში. რამდენიმე პირობა უნდა შესრულდეს. არაა საჭირო შარდის pH გაზომვა დილით გაღვიძების შემდეგ, არამედ მეორე ტუალეტის დროს. თქვენ უნდა გააკეთოთ რამდენიმე გაზომვა და შეაჯამოთ არითმეტიკული საშუალო. შენიშვნა: 7 შარდის ქვემოთ შარდის pH არის მჟავიანობის ნიშანი.
როგორ აღვადგინოთ pH
შეიტანეთ ალკალიზებადი საკვები თქვენს დიეტაში, დაბალანსების გზაზე. მეტწილად, ბურღულეული - წიწიბურა, ბრინჯი - და ნაკლებად - ბოსტნეული. საკმარისია თევზი მენიუში შეიტანოთ კვირაში 1-2 ჯერ, ხოლო პარკოსნები ერთხელ. როდესაც თავს უკეთესად გრძნობთ, შეგიძლიათ სცადოთ მჟავე და ტუტე საკვების მიტანა დაახლოებით თანაბარი პროპორციით, რაც უპირატესობას ანიჭებთ ამ უკანასკნელს. თქვენი მიზანია თანდათანობით მიაღწიოთ 1: 2 თანაფარდობას მჟავე და ტუტე საკვებს შორის.
ძლიერი დაჟანგვა იძლევა: ბადრიჯანს, ყაბაყს, კიტრს, პომიდორს, ისპანახს, მჟავას, მწვანე ბარდა, ჭარხალს, ნიახურს, ნიორს, ციტრუსებს, ბანანს, ფინიკას, სიმინდს, შვრიას, ზეთისხილის და არაქისის კარაქს, თევზს, საქონელს, კურდღელს, ღორს, შაქარს, ყავა, თაფლი, კაკაო, ხილის წვენები, ღვინო.
სუსტი დაჟანგვა: ყურძენი, ქლიავი, ქლიავი, მსხალი, ატამი, თეთრი კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო, საზამთრო, ნესვი, კაკალი, არაქისი, ნუში, თხილი, მზესუმზირის ზეთი, ხმელი ლობიო, ცხვარი, ნაღები, კარაქი, მაგარი ყველი, კეფირი, რძე, შოკოლადი, ალკოჰოლური და გაზიანი სასმელები, ჩაი, ლუდი.
ძლიერი ალკალიზაციის შედეგად მიიღება სტაფილო, ოხრახუში, წყლის ნაკადი, გოგრა, წიწიბურა, ფეტვი, ბრინჯი, ზაფრანა, წითელი და შავი ხიზილალა, ხოხობი, კვერცხი, გვირილის ჩაი, იაპონური მტევნის ჩაი.
სუსტი დაჟანგვა: მარწყვი, ვაშლი, ხახვი, პრასი, ბოლოკი, ტურნი, ქათამი, კამა, ბარდა, სელის ზეთი, დარიჩინი, როზმარინი, თიამი, თევზი (კატა, ქაშაყი, სარდინი), ინდაური, იხვი, მწვანე ჩაი.
დიეტა, რომელიც შედგება მთლიანად ალკალიზირებელი საკვებისგან, შესაძლებელია, მაგრამ არ უნდა აღემატებოდეს ორ კვირას.
