თუ ჩვენ ვსაუბრობთ გაყინული კარტოფილის სახლში მომზადებაზე, ამ შემთხვევაში აქტუალურია შემდეგი ფაქტორები: არ არის საჭირო კარტოფილის კანი, დაჭრა და დაბანა, ასევე მოხარშვის სიჩქარე და ხარშვის არარსებობა. თქვენ არ გჭირდებათ წყალი გაყინული კარტოფილით გარნირის მოსამზადებლად და ჭურჭლის არეულობა გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე თუ უმი კარტოფილთან ერთად ამზადებთ. რა თქმა უნდა, ყველა თავად გადაწყვეტს, რომელი კარტოფილი გამოიყენოს. გაყინული კარტოფილი შეგიძლიათ მოხარშოთ ტაფაში, ღრმა ცხიმის შემწვარ და ღუმელში.
Ეს აუცილებელია
-
- ღუმელის კარტოფილით აუცილებელი ინგრედიენტების ჩამონათვალი:
- მაღაზიაში ნაყიდი გაყინული კარტოფილი;
- მარილი.
- ინგრედიენტების ჩამონათვალი შემწვარი ფრისთვის:
- გაყინული კარტოფილის ტომარა;
- მარილი;
- მზესუმზირის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილი კარტოფილი ღუმელში ამ რეცეპტს კარტოფილის მოსამზადებლად არაერთი უპირატესობა აქვს: პირველ რიგში, თქვენ არ გჭირდებათ ზეთი და მეორეც, თქვენ არ გჭირდებათ დგომა და გაზქურის დალოდება, სანამ კარტოფილის რამდენიმე პარტია შემწვარია, და მესამე, როგორც კი ყველაფერს ღუმელის გარდერობში შეიტანთ - ხელები აბსოლუტურად თავისუფალია. და ამ გზით მოხარშული კარტოფილი აღმოჩნდება როგორც ხრაშუნა და დიეტური.მზადების პროცესი 1-ლი ეტაპზე გავაცხელოთ ღუმელი 190-210 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. მოამზადეთ საცხობი ფურცელი და ზემოდან მოათავსეთ გაყინული კარტოფილი. თქვენ არ გჭირდებათ საცხობი ფურცლის ცხიმი, შემდეგ მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ცხელ ღუმელში. ღუმელი უნდა მოხდეს მოხარშვამდე, დაახლოებით 20-25 წუთი. ხარშვის პროცესში კარტოფილი შეიძლება რამდენჯერმე აურიოთ ან შეანჯღრიოთ. თქვენ უნდა დასრულდეს Rudy კარტოფილი. შიგნით ის რბილი იქნება, როგორც კარტოფილის პიურე. მიირთვით სოუსებთან ერთად ან გვერდითი კერძის სახით. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ცოტა მარილი.
ნაბიჯი 2
კარტოფილი ფრი ღრმა შემწვარში თუ ღრმა ცხიმის შემწვარი გაქვთ, რატომ არ გამოიყენოთ კარტოფილი კარტოფილი. მომზადების მეთოდი ძალიან მარტივი და სწრაფია. მომზადების პროცესი მთავარი წესი, რომელიც უნდა დაიცვან ღრმა ცხიმში კარტოფილის მომზადებისას, აბსოლუტურად ყველა ინგრედიენტია, რომელიც ჩაფლულია ფქვილში, უნდა იყოს მშრალი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ზეთმა შეიძლება დაწვა, რადგან ის გაჟღენთილია. ასე რომ, გემრიელი კარტოფილი რომ გქონდეთ, საჭიროა: მზესუმზირის ზეთი ჩაასხით ღრმა შემწვარში და დაელოდეთ სანამ არ გახურდება. თერმოსტატზე დააყენეთ ტემპერატურა 180 გრადუსზე, თუ, რა თქმა უნდა, არსებობს. ზეთის გახურების შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ კარტოფილის შემწვარი. შეწვით კარტოფილ კარტოფილს 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ განათავსეთ ლანგარზე, მორთეთ სურვილისამებრ და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
უმჯობესია მიირთვათ კარტოფილი ქათმის ხორცით ან თევზით. მაგალითად, დიდ ბრიტანეთში ეს არის ტრადიციული კერძი: თევზი და ჩიფსები (შემწვარი თევზი და კარტოფილი) ან ჩიკი და ჩიფსები (შემწვარი ქათამი და კარტოფილი).
