Cherry Pie Upside Down არის დელიკატური და გემრიელი ღვეზელი საოცარი შევსებით, რომელიც გახდება თქვენი საყვარელი! ალუბალი ტორტს განსაკუთრებულ წვნიანობას და არომატს ანიჭებს.
Ეს აუცილებელია
- 3/4 ჭიქა კარაქი
- - მეოთხედი ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- - 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
- - 3 ჭიქა გაყინული ალუბალი
- - 1 1/4 ჭიქა ფქვილი
- - სიმინდის ხორბლის მეოთხედი ჭიქა
- - 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
- - მარილის მეოთხედი კოვზი
- - 1 ჭიქა შაქარი
- - 2 დიდი კვერცხი (გული და თეთრი)
- 3/4 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- - ნახევარი ჭიქა რძე
- - 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დასაწყებად, შეურიეთ 1/4 ჭიქა კარაქი, ყავისფერი შაქარი და ძმარი პატარა ქვაბში. აურიეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ კარაქი არ გადნება და შაქარი არ გახსნის, დაახლოებით 2 წუთი. გაზარდეთ სითბო მაღალზე და დაამატეთ ალუბალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 2
გადაიტანეთ ნარევი მრგვალ საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 3
ცალკე, თასში აურიეთ ერთმანეთში უბრალო ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. დაამატეთ 1/2 ჭიქა კარაქი და სცემეთ მიქსერით.
ნაბიჯი 4
შემდეგ დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და მოურიეთ, სანამ მკრთალი და ფაფუკი ქაფი არ წარმოიქმნება, დაახლოებით 3 წუთი. დაუმატეთ კვერცხის გულები და ვანილი.
ნაბიჯი 5
დაამატეთ ფქვილის ნარევი მონაცვლეობით რძესთან ერთად, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 6
სხვა თასში, ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ ქაფი არ გახდება. დაამატეთ ლიმონის წვენი და ათქვიფეთ სქელ, კრემულობამდე. რეზინის სპატულის გამოყენებით, ფრთხილად მოათავსეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა ცომზე.
ნაბიჯი 7
ცომი მოათავსეთ ალუბალზე, შემდეგ კი თანაბრად გაანაწილეთ და დაფარეთ კენკრა. ღვეზელი გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, 45 წუთის განმავლობაში 170 გრადუსზე.
ნაბიჯი 8
ოდნავ გავაციოთ, შემდეგ ტაფა გადავაბრუნოთ და დატოვონ ამ მდგომარეობაში. გააჩერეთ ღვეზელი მინიმუმ 45 წუთის განმავლობაში და მიირთვით.
