თანამედროვე საკვების შეფუთვა, პირველ რიგში, ესთეტიკურად სასიამოვნო უნდა იყოს და მრავალფუნქციური იყოს. ამასთან, ეს მოითხოვს პროდუქციის ტრანსპორტირების მოხერხებულობას და შენახვის ვადის გაზრდას - ეს არის ის თვისებები, რომელსაც ვაკუუმური შეფუთვა გააჩნია, რაც საშუალებას გაძლევთ დიდი რაოდენობით მალფუჭებადი საქონელი შეინარჩუნოთ ახალი.
ყველაფერი ვაკუუმის შეფუთვაზე
დღეს ვაკუუმის შეფუთვა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული გადაწყვეტილებაა პროდუქტის დიზაინის ყველა მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად. მას არ სჭირდება მნიშვნელოვანი ფინანსური ხარჯები და დიდი წარმოების არეალი, რაც მას მომგებიანს ხდის მცირე ბიზნესისთვისაც კი. ვაკუუმის შეფუთვის წარმოების მოცულობიდან გამომდინარე, ჩვეულებრივ გამოიყენება ნახევრად ავტომატური მოწყობილობა ან მაღალი ხარისხის ხაზები, რომლებზეც შეფუთულია პროდუქტები.
მანქანები, რომლებიც საქონელს პლასტმასის ტომარაში აყრიან, ვაკუუმის შეფუთვას ჰერმეტულად ხსნიან სპეციალური ნაკერით.
ვაკუუმის შეფუთვა დამზადებულია პოლიმერული ბარიერის ფილმისგან, მრავალშრიანი სტრუქტურით. მისთვის მნიშვნელოვანი მოთხოვნაა ოპტიკური თვისებების არსებობა, რომლის დახმარებით მყიდველს შეუძლია შეაფასოს პროდუქტის გარეგნობა და მისი ხარისხი. ვაკუუმის შეფუთვის მეორე მხარე ხშირად ხდება გაუმჭვირვალე, რომ პროდუქტი უფრო მომგებიანი იყოს. თევზის პროდუქტებისთვის, ჩვეულებრივ, მოგრძო პლასტიკური ჩანთები აირჩევა, ხოლო კვადრატული ჩანთები გამოიყენება ხორცის პროდუქტების შესაფუთად.
ვაკუუმით შეფუთული სათავსო
ვაკუუმის შეფუთვის მთავარი უპირატესობა არის მისი შესაძლებლობა მნიშვნელოვნად გააგრძელოს პროდუქტის შენახვის ვადა შეფუთვის პალატიდან ჰაერის წინასწარი გადაადგილების გამო. ამისათვის გამოიყენება სპეციალური გაზის ნარევები, რომლებიც მზადდება ცალკეული თითოეული პროდუქტისთვის და ანადგურებს ანაერობულ ბაქტერიებს, რომლებსაც შეუძლიათ გამრავლების და გაფუჭების პროდუქტი ჰაერის გარეშეც კი.
ვაკუუმში საკვები 3-5 ჯერ მეტხანს გრძელდება, ვიდრე ტრადიციული გაგრილების ან მაცივრის შენახვის მეთოდები.
ვაკუუმური შეფუთვა ასევე ინახავს საკვებს გემრიელსა და სიახლეს გალღობის შემდეგ, რაც მნიშვნელოვნად ზოგავს ფულს ახალი საკვების შეძენაში. ის შესანიშნავად ინახავს მარცვლეულებს, შაქარს, მარილს და ფქვილს, რადგან ვაკუუმის შეფუთვა ხელს უშლის ჰაერის ტენიანობის შეწოვას და იცავს პროდუქტებს გაქვავებისგან და შეცდომებისგან. გარდა ამისა, ვაკუუმური ჩანთები იდეალურია ხორცისა და თევზის სწრაფად მარინირებისთვის, მათში ფორების გასახსნელად და კერძის მარინადით გაჯერებისთვის. შედეგად, ქაბაბის დამზადება შესაძლებელია ვაკუუმის შეფუთვაში მარინატიდან 10 წუთის შემდეგ. იგი ასევე ფართოდ გამოიყენება ცხიმის შემცველი საკვების შესანახად, რომლებიც ვაკუუმში ინარჩუნებენ თავდაპირველ გემოს.
