ფუნჩოზა - გამჭვირვალე თხელი ლაფშები, ბრინჯის ან სხვა სახის ფქვილისგან. ეს პროდუქტი ითვლება ოპტიმალურ გარნირად ფუნქოზის თვისების გამო, რომ სწრაფად შეიწოვოს კერძების ყველა გემო და არომატი.
ფუნკოზის კალორიული შემცველობა
ფუნჩოზა ითვლება მხოლოდ ღვთივსაჩუქრად ადამიანებისთვის, რომლებიც წონის დაკლებას ცდილობენ. მოხარშულ მდგომარეობაში, ამ noodle 100 გრამი შეიცავს მხოლოდ 87 კილოკალორიას.
გარდა ამისა, მაღალკალორიული საკვები ზოგადად არ გამოიყენება ამ ინგრედიენტთან ერთად მომზადებულ კერძებში. დიეტური სალათები მზადდება ფუნკოზის გამოყენებით. Noodles ემსახურება, როგორც გვერდითი კერძი მოხარშული ან გამომცხვარი თევზის ან ხორცისთვის.
სასარგებლო თვისებები
Funchose noodles ცნობილია საკვები ნივთიერებების სიმდიდრით. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინ B- ს, რაც დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის გაძლიერებაზე. ასევე funchose შეიცავს ვიტამინებს PP, E, კალციუმს, სპილენძს, მაგნიუმს, რკინას, თუთიას, სელენს, ფოსფორს.
რეგულარულად იყენებენ ფუნკოზას, ადამიანი უზრუნველყოფს მისი სხეულის ნორმალურ ფუნქციონირებას. ამ ნახშირის რთული ნახშირწყლები ენერგიას აწვდიან სხეულის კუნთოვან ქსოვილებს. ფუნკოზაში შემავალი ამინომჟავები ხელს უწყობენ ახალი უჯრედების შექმნას.
ფუნქოზის მომზადების მეთოდი
ამ ლაფშების მომზადებისას, ეროვნული სამზარეულოს უმეტესი ნაწილი ცდილობს შეინარჩუნოს პროდუქტის ბუნებრივი არომატი. ამიტომ, თქვენ არ გჭირდებათ სუნელების და სანელებლების სხვადასხვა ნარევების დამატება. ბევრ მზარეულს მარილის ფუნქოზიც კი არ აქვს.
იმისათვის, რომ მოხარშოთ ეს ნუდები, საკმარისია ჩადოთ მდუღარე წყალში და დატოვოთ საზ 3-4 წუთი. როდესაც ფუნჩოზა მზად იქნება, ის უნდა გაირეცხოს ცივი წყლის ქვეშ. ადუღების შემდეგ შეგიძლიათ სწრაფად შეწვათ.
სოკოს სუპი ფუნქოზით
ეს წვნიანი სქელი და არომატულია. და გამოყენებული ინგრედიენტების წყალობით, ეს კერძი ძალიან ჯანმრთელად ითვლება.
კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- funchose - 150 გ;
- სტაფილო - 1 ც.;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- პომიდორი - 1 ც.;
- ხელთაა სოკო - 250 გ;
- მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
- სოიოს სოუსი - 4 სუფრის კოვზი;
- მარილი.
ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე. დავჭრათ პომიდორი კუბიკებად. სოკო კარგად გარეცხეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
გააცხელეთ ტაფა, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და დაამატეთ ბოსტნეული და სოკო. დატოვე ნელ ცეცხლზე. ჩაასხით სოიოს სოუსი. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი. ორიოდე წუთის შემდეგ, ფრაი მზად არის.
ჩაასხით ქვაბში წყალი და ადუღეთ. როდესაც წყალი ადუღდება, დაამატეთ მოხარშული ბოსტნეულის ფრაი და გააჩერეთ ორ-ხუთ წუთს.
განათავსეთ funchose ქვაბში ბოსტნეულით და მოხარშეთ წვნიანი კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი.
