ქოთნებში ხორცი ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი კერძია. ყველაზე მოსიყვარულე გურმანებსაც კი უყვართ იგი. მომზადებისას, ასეთი ხორცი არ საჭიროებს დიდ ძალისხმევას, რაც საშუალებას აძლევს მას მინიმუმ ყოველდღე მოხარშოს. მაგრამ ამავე დროს, შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი ქოთნები დღესასწაულისთვის ან დღესასწაულისთვის - თითო თითოეული სტუმრისთვის.
Ეს აუცილებელია
- • ქათმის, ღორის ან საქონლის ხორცი -1 კგ
- • კარტოფილი -1 კგ
- • სტაფილო -1 ც
- • დიდი ხახვი
- • კეტჩუპი ან ტომატის პასტა - 5 ს.კ. ლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ წვრილად დაჭერით ხახვი.
ნაბიჯი 2
შემდეგ, სტაფილო გააცალეთ კანი და გახეხეთ.
ნაბიჯი 3
ხორცი დაჭრილია პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
შემდეგ გააგრძელეთ შეწვა: ჯერ ხახვი. ამის შემდეგ, სტაფილო შემწვარია.
ნაბიჯი 5
შემდეგ ტაფა დაამატეთ ხორცი, სანელებლები და მარილი.
ნაბიჯი 6
დაამატეთ მას ტომატის პასტა ან კეტჩუპი და შეწვით კიდევ 20 წუთი (თუ ქათამი, შემდეგ 10 წუთი).
ნაბიჯი 7
გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. შეწვით მას ტაფაში, სანამ ნახევრად მოიხარშება.
ნაბიჯი 8
მოათავსეთ კარტოფილი ქოთნებში.
ნაბიჯი 9
შემდეგ დაამატეთ ხორცი. დავაფაროთ თავი ღუმელში.
ნაბიჯი 10
სახურავის ნაცვლად, შეგიძლიათ ყველი გახეხოთ ზემოდან ისე, რომ იგი მთლიანად ფარავდეს შინაარსს, ან დაფაროთ ჩვეულებრივი ცომით.
