ამ სწრაფმა, მაგრამ არარეალურად გემრიელმა სალათმა შესაფერისი სახელით "მინუტკა" პოპულარობით უკვე გადააჭარბა "მიმოზას", "ქაშაყს ბეწვის ქვეშ" და კიდევ "ოლივიეს". საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ მისი მომზადება მარტივია უმარტივესი პროდუქტებისგან. ქათმის და ახალი პომიდვრის წყალობით, გემო მდიდარია, ოდნავ არაჩვეულებრივი, ხოლო კვერცხი და ყველი მინუტკას სალათს გაჯერებას უმატებს. დიახ, და თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ კერძი შვებულებისთვის მრავალ ვარიანტში, თუ ემსახურებით ცოტა ხანს.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ შებოლილი ქათმის მკერდი (შეიძლება ჩაანაცვლოს ლორით, გემო კიდევ უფრო პიკანტური გახდება);
- - 100 გრ მაგარი ყველი;
- - 1 ახალი პომიდორი (უმჯობესია აიღოთ ოდნავ მაგარი, რომ დაჭრისას ფაფა არ გადაიქცეს);
- - 3 მოხარშული კვერცხი;
- - 160 გრ მაიონეზი;
- - მარილი;
- - ხახვის ბუმბული ან ოხრახუშის ფოთლები დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თასს ან მრგვალ კერძს გადააფარეთ საკვები ფილმი, ისე, რომ მოგვიანებით ჩამოყალიბება უფრო მოსახერხებელი იყოს, გადააბრუნეთ კონტეინერი. განათავსეთ გახეხილი ყველი უხეშ სახეხზე, ქვედა (ჯერჯერობით) ფენით.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ პომიდორი პატარა კუბიკებად და მოვთუშოთ წვენი საჭრელი დაფიდან. წაუსვით პომიდვრის კუბურები ყველის თავზე თანაბარ ფენად, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ მაიონეზი. პომიდორი მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვის ბუმბულით ცხარე გემოთი.
ნაბიჯი 3
დაჭერით კუბიკებად ან გააცალეთ შებოლილი ქათმის ფეხი და მკერდი ბოჭკოებად. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ჯულიანი ლორი. დახაზეთ მაიონეზის ბადე ფენაზე.
ნაბიჯი 4
მოხარშული კვერცხი გახეხეთ ხორცზე წვრილ სახეხზე, გლუვი ჩანგლით, წაუსვით მაიონეზი. სურვილისამებრ დაამატეთ ცოტა მარილი. თუ არ გსურთ ბევრი მაიონეზის გამოწურვა, გაცილებით ადვილია ხახვის თხელი ფენით დახატვა.
ნაბიჯი 5
ეს რჩება ფრთხილად გადააქციოთ თასი ბრტყელ ჭურჭელზე, მოაცილეთ საკვები ფილმი, მოაყარეთ მინუტკას სალათის ზემოდან წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი ან ოხრახუშის ფოთლები.
ნაბიჯი 6
სუფრასთან მიტანის წინ სასურველია, რომ ჭურჭელი ნახევარი საათის განმავლობაში მაცივარში დაიჭიროთ, რომ მაიონეზით გაჟღენთილიყო და გააციოთ, შემდეგ კი მიირთვათ. დღესასწაულებსა და სამუშაო დღეებში ადვილია ზემოდან მოაწყოთ ვარსკვლავები სტაფილოდან, მოხარშული კვერცხით, პომიდვრის ნაჭრების ყვავილით.
