მაიონეზი, თუ არა თვითნაკეთი, ძალიან საზიანოა ადამიანის ორგანიზმისთვის: ის იწვევს ჭარბწონიანობას, იწვევს ათეროსკლეროზს და სისხლძარღვთა სხვა სახის დაავადებებს. მაგრამ რა მოხდება, თუ გადაწყვეტთ სადღესასწაულო სალათების მომზადებას, სადაც ის ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია? არის რამე, რითაც შეგიძლია შეცვალო? რა თქმა უნდა შეიძლება. აქ მოცემულია 3 საუკეთესო რეცეპტი.
კომბოსტოს სალათი თევზის სოუსით
დაჭერით 1 კგ კომბოსტო წვრილად, აურიეთ უხეშად გახეხილი სტაფილო და ჩილი წიწაკა, გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილი. შეფუთეთ პლასტმასით და გააცივეთ მაცივარში. მოამზადეთ გასახდელი: შეურიეთ 2 ს.კ. სუფრის კოვზი თევზის სოუსი, ერთი ლიმონის წვენი, 2 ს.კ. კოვზები ბრინჯის ძმარი, 2 ს.კ. კოვზები ყავისფერი შაქარი და მარილი (გემოვნებით). აიღეთ სალათი მაცივრიდან, დადეთ თეფშზე. მიღებული გასახდელი სეზონი და მორთეთ პიტნის, კამა და ოხრახუშის ფოთლებით. მიირთვით სუფრასთან.
ორაგულის სწრაფი სალათი
დაჭერით 250 გრამი თეთრი და წითელი კომბოსტო წვრილად. დავჭრათ ვაშლი გრძივ ზოლებად, გააცალეთ ისინი და ამოიღეთ ბირთვი. დაასხით 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. 150 გრამი ცივი შებოლილი ორაგული დაჭერით თხელ ზოლებად. აურიეთ ყველაფერი, დაუმატეთ 150 მლ იოგურტი, შაქარი გემოვნებით და 1 ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი. Მარილი და პილპილი. ისევ აურიეთ და მიირთვით.
Cod ღვიძლის სალათი ყველით
მოხარშეთ 3-4 ქათმის კვერცხი და გააგრილეთ, აურიეთ 3 დაჭრილი კბილი ნიორი, დაჭრილი ყველის ნაჭერი (150 გრ.) და კოდორის ღვიძლი (250 გრ.), წინასწარ გაჟღენთილი გულით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაამატეთ ცილები, ოხრახუში ან კამა. მიირთვით სუფრასთან.
მოამზადეთ ნებისმიერი ამ სადღესასწაულო სალათი მაიონეზის გარეშე და ნახავთ, რომ ისინი ნამდვილად გემრიელია.
