რულონები პოპულარული იაპონური კერძია, რომელიც გამოირჩევა ყველანაირი უზარმაზარი რაოდენობით. ყველის კომბინაცია კრევეტებთან ერთ-ერთ ყველაზე წარმატებულად ითვლება, რადგან ასეთი რულონები იმდენად ნაზია, რომ უბრალოდ დნება პირში.
Ეს აუცილებელია
- - 175 გრ მოხარშული იაპონური ბრინჯი;
- - დაპრესილი ნორის ზღვის წყალმცენარეების 2 ფურცელი;
- - 100 გრ კრევეტი;
- - 100 გრ ფილადელფიის ყველი;
- - 1 კოვზი ტობიკოს ხიზილალა;
- - 2 ჩაის კოვზი მარილი;
- - ნახევარი ლიმონი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა საზ იაპონური ბრინჯი.
ნაბიჯი 2
კრევეტებს ვრეცხავთ ცივი წყლის ქვეშ და ჩავყაროთ მდუღარე ქვაბში, დავამატოთ 2 ჩაის კოვზი მარილი და წვენი ნახევარი ლიმონიდან. კრევეტები მოვხარშოთ 5-7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დადგით თეფშზე, გააგრილეთ და გააცალეთ კანი.
ნაბიჯი 3
ჩვენ გავრეცხავთ კიტრს, გავაცალოთ კანი და დავჭრათ თხელ ზოლებად.
ნაბიჯი 4
ნორის ფოთოლი მოათავსეთ ბამბუკის მაკისებზე და თანაბრად გადაანაწილეთ ბრინჯი მთელ არეზე, დატოვეთ ერთი ზღვარი თავისუფალი. ზემოდან მოაყარეთ ბრინჯი ტობიკოს ხიზილალით, გაავრცელეთ ფილადელფიის ყველის ფენა და შუაში ჩაყარეთ კრევეტები და კიტრის ზოლები.
ნაბიჯი 5
გააფართოვოს რულეტი ფრთხილად და ნაზად. შეეცადეთ ზეწოლა არ მოახდინოთ მაკისუს, თორემ ბრინჯი გაიწვავს კრევეტებს.
ნაბიჯი 6
გაბრტყელებული რულეტი გაჭერით 6 თანაბარ ნაწილად და მიირთვით ვასაბი პასტით და პიკელებული კოჭით.
