კალმარის შებოლილი სალათების უმეტესობა არ საჭიროებს ეგზოტიკურ საკვებს და დიდ დროს. მაგალითად, სალათის რეცეპტი "ენერგია" ან ზეთითა და კვერცხით საუზმე.
რეცეპტი სალათისთვის შებოლილი კალმარით "Vigor"
ამ სალათის მოსამზადებლად გჭირდებათ: 200 გრ კორეული სტაფილო, 200 გრ შებოლილი კალმარი, 2 ახალი კიტრი, ოხრახუში, მსუბუქი მაიონეზი.
კორეულ სტაფილოს ასხამენ საწურში სითხის მოსაზიდად. შემდეგ სტაფილო გადადის ღრმა თასში. კალმარი დაჭრილია თხელ ზოლებად და ემატება სტაფილოს. კიტრი დაჭრილია ნაჭრებად ან პატარა კუბიკებად და გადადის სხვა ინგრედიენტებზე.
სალათი დამარილებულია, გემოვნებით ემატება დაფქული შავი პილპილი. დაბალკალორიული მაიონეზი ან უცხიმო არაჟანი ემსახურება კერძის სახვევს. განათავსეთ მომზადებული სალათი თეფშზე და მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.
ლანგარი შებოლილი კალმარით, კვერცხით და ზეთისხილით
ამ სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 4 კვერცხი, 90 გრ ხახუნის ზეთი, წითელი ხახვის თავი, 200 გრ შებოლილი კალმარი, 100 გრ კიტრის მწნილი, ნახევარი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, 3-4 სუფრის კოვზი მსუბუქი მაიონეზი, ახალი ოხრახუში, სუფრის მარილი, ასევე დაფქვილი შავი პილპილი.
ქათმის კვერცხი მოხარშეთ მდუღარე წყალში 5-6 წუთის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში ხახვი გააცალეთ და თხელი ნახევარ რგოლებად გაჭერით. უმჯობესია ზეთისხილი ბეჭდად დავჭრათ. განათავსეთ ინგრედიენტები ღრმა თასში.
კვერცხს იღებენ მდუღარე წყლიდან და ასხამენ ცივ წყალს. როგორც კი ისინი გაცივდება, თეთრს გამოყოფენ გულიდან და წვრილად დაჭრიან. პიკელებული კიტრი დაჭრილია ზოლებად. Squids დაჭრილი შევიდა ვიწრო ზოლები. შემდეგ ცილა, კალმარები და კიტრი ეგზავნება სხვა ინგრედიენტებს.
სალათი არის დამარილებული, წიწაკა, სეზონური მაიონეზით და ლიმონის წვენით. დასრულებული კერძი ღრმა ლამაზ თეფშზე გადაიტანეს და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი გული და დაჭრილი ოხრახუში.
ზღვის პროდუქტებისა და ყველის სალათი
სადღესასწაულო სუფრისთვის შებოლილი კალმარის მქონე კერძის იდეალური გადაწყვეტა იქნება ყველის სალათი ზღვის პროდუქტებით, რომლისთვისაც დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: 320 გრ შებოლილი კალმარი, 200 გრ კრევეტი, 250 გრ მყარი ყველი, 5 ქათმის კვერცხი, ხახვის თავი, მაიონეზი, 2 ახალი პომიდორი, მარილი …
ქათმის კვერცხს ადუღებენ და აცივებენ. კრევეტებს კანიდან, შავი ვენიდან აცლიან და ასევე ადუღებენ ერთი წუთით. გაცივებული კვერცხი დაჭრილია პატარა ნაჭრებად. Squids დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, და ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები.
Scald პომიდორი მდუღარე წყალში, ყურადღებით კანი მათ off. უმჯობესია პომიდორი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. ყველა ინგრედიენტი არის შერეული, დამარილებული და სეზონური მაიონეზით. განათავსეთ მომზადებული სალათი ღრმა თეფშში და მოაყარეთ უხეშად გახეხილი ყველი. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი კამა ან ოხრახუში.
