თხილი თაფლით საოცრად გემრიელი აღმოსავლური სიტკბოა, არა მხოლოდ ძალზე ნოყიერი და მშვენივრად აკმაყოფილებს შიმშილს, არამედ ძალზე სასარგებლოა. იგი შეიცავს მნიშვნელოვან მიკროელემენტებს და ვიტამინებს, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმისთვის ასე აუცილებელია. გარდა ამისა, თაფლი კარგი კონსერვანტია და ამიტომ კაკალი თაფლით შეიძლება ძალიან დიდხანს შეინახოთ.
ჯანსაღი და გემრიელი კანფეტების შემცვლელი
შაქრის ზედმეტი მოხმარება ჯანმრთელობისთვის ძალიან საზიანოა - ამაზე ყველა ექიმი საუბრობს. ამიტომ, მისი გამოყენება საკვებში სერიოზულად უნდა შემცირდეს. საბედნიეროდ, შაქარს აქვს შესანიშნავი შემცვლელი, რომელიც არა მხოლოდ არ აზიანებს სხეულს, არამედ, პირიქით, დიდ სარგებელს მოაქვს. რა თქმა უნდა, ჩვენ ვსაუბრობთ თაფლზე.
მდიდარი ტკბილი გემოვნების გარდა, თაფლს აქვს მრავალი სხვა უპირატესობა შაქართან შედარებით. იგი შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმისთვის ძალიან აუცილებელია. თაფლი კაკალთან ერთად განსაკუთრებით სასარგებლო და გემრიელია. ეს დელიკატესი სხეულს კურნავს და ტკბილეულისა და შოკოლადის შესანიშნავი შემცვლელია.
რატომ არის თაფლი თხილით ასეთი სასარგებლო?
თაფლი შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს (B2 და B6), ფოლიუმის მჟავას, მაგნიუმს, რკინას, კალიუმს, იოდს და ბევრ სხვა სასარგებლო ელემენტს. ეს ძალიან ნოყიერი და იდეალურია, თუ სწრაფად უნდა გამოჯანმრთელდეთ. ანტიბაქტერიული ეფექტის გამო, ის თხილის ცუდად წასვლის საშუალებას არ მისცემს დიდხანს, ხოლო დელიკატესი ტკბილი კბილის აღფრთოვანებას შეძლებს მთელი წლის განმავლობაში, ან კიდევ უფრო მეტიც. გარდა ამისა, თაფლი შესანიშნავად აძლიერებს ნერვულ სისტემას, ამცირებს სტრესის მოქმედებას სხეულზე და იცავს ადამიანს ინფექციური დაავადებებისგან.
ახლა კი თხილი. უპირველეს ყოვლისა, კაკალი არის უჯერი ცხიმოვანი მჟავების წყარო, რომლებიც ცხოველურ ცხიმებზე ბევრად ჯანმრთელად ითვლება. თითქმის ყველა კაკალი დადებითად მოქმედებს ტვინის აქტივობაზე, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და აუმჯობესებს გულსისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას.
როგორ მოვამზადოთ და სად შევინახოთ თაფლის ნარევი თხილით
იმისათვის, რომ კაკალმა თაფლმა მაქსიმალური სარგებელი მოიტანოს, ყველა პროდუქტი სწორად უნდა შეირჩეს. პირველი, უმჯობესია შეიძინოთ როგორც თაფლი, ისე კაკალი საიმედო და სანდო ადგილებიდან. მეორე, თხილი უნდა იყოს სუფთა, ზედაპირზე არ არის მუქი ან თეთრი ლაქები.
მესამე, თაფლის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ სუნს. ნამდვილ თაფლს აქვს ძლიერი ნათელი არომატი, ხოლო შაქრით გაზავებული მას აღარ აქვს ისეთი მდიდარი სუნი.
მეოთხე, ხარისხიან კაკალს აქვს tart გემო მწარე გარეშე. მეხუთე, იკითხე თხილის "ასაკის" შესახებ. ხილი, რომელიც სამ წელზე მეტია, აღარ შეიძლება ჭამა.
თაფლისა და თხილის ნარევის დამზადება საკმაოდ მარტივია. თხილი უნდა მოათავსოთ შუშის ჭურჭელში მთლიანად, ნაჭრებად გარეშე. შემდეგ დაასხით ყველაფერი თაფლით, მჭიდროდ დახურეთ ქილა სახურავით. ნარევი ყოველთვის შეინახეთ მაცივარში მჭიდროდ დახურულ ქილაში.
უმჯობესია ყოველდღე გამოიყენოთ თაფლი თხილით, მინიმუმ ერთი ჩაის კოვზი. ეს შეიძლება იყოს ჩაისთან ან სხვა სასმელთან ერთად, უბრალოდ მოგეწონოთ ეს. მაგრამ ნუ ბოროტად იყენებთ დელიკატესს, ის სავსეა ზედმეტი კილოგრამებით, რადგან თაფლიც და კაკალიც ძალიან კალორიულია.
ასევე უკეთესია წინასწარ გაერკვნენ, არის თუ არა ალერგია ნარევში შეტანილ პროდუქტებზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სარგებლის ნაცვლად, საკუთარ თავს ზიანს მიაყენებთ.
