ანანასი ძალიან ჯანმრთელი ხილია. იგი გამოიყენება სალათების, დესერტების მოსამზადებლად, მიირთმევენ ისე, როგორც კონსერვებს. ანანასი იზრდება ადგილზე, მისი სიმაღლე 90 სმ აღწევს. ანანასის კონუსის დიამეტრია 10-დან 30 სმ. ნაყოფს ყოველთვის აქვს ფოთლები ბოლოს - რაც უფრო მწვანე და ახალია, მით უკეთესია ნაყოფი ტრანსპორტირების დროს..
ანანასის სარგებელი
ანანასი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას. მას უფრო მეტი ვიტამინი C და A აქვს, ვიდრე ლიმონს. იგი ასევე შეიცავს რიბოფლავინს, პირიდოქსინს, თიამინს - ამ ნივთიერებებს აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის ორგანიზმზე.
მიუხედავად იმისა, რომ ანანასი შეიცავს უამრავ შაქარს, ის დიეტური პროდუქტია. შეუძლებელია ბევრი ანანასის ჭამა უზარმაზარი ბოჭკოების გამო. ეს ხილი დიდი რაოდენობით უკუნაჩვენებია კუჭის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. ანანასს ასევე შეუძლია ცუდი გავლენა მოახდინოს სტომატოლოგიის ჯანმრთელობაზე - მას აქვს მაღალი მჟავიანობა.
ანანასის სწორად შერჩევა
მწიფე ანანასს, როგორც წესი, აქვს მუქი კანი, მაგრამ მათი ხორცი ნარინჯისფერ-ყვითელია. არომატი სასიამოვნოა, წონა დიდი. თუ ანანასის არჩევისას შეამჩნიეთ ბნელი ადგილები ან ნაოჭები, მაშინ უმჯობესია არ მიიღოთ ეს ხილი, სავარაუდოდ, ის დაზიანებულია და მოზრდილია.
როგორ შევინახოთ ანანასი
მოუმწიფებელი ანანასის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. უბრალოდ მიაქციეთ ყურადღება მუქ ლაქებს. შენიშნა აღფრთოვანებული - შეეცადეთ უფრო სწრაფად მიირთვათ ხილი, სანამ ის ცუდად გახდება.
ჯერ კიდევ მოუმწიფებელი ხილი შეიძლება შეფუთოთ ქაღალდში, განათავსოთ მაცივარში ბოსტნეულის შენახვის განყოფილებაში. თუ ანანასს ქაღალდის გარეთ ინახავთ, დროდადრო გადაატრიალეთ, რათა თავიდან აიცილოთ მუქი ლაქები. იგივე წესი ვრცელდება მწიფე ხილზეც.
