მწვანე პილმენი ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება მაგიდაზე. გარდა ამისა, ისინი უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ჩვეულებრივი, ვინაიდან მწვანილი ცომშია.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 600 გ;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - წყალი - 200 მლ;
- - მარილი - 1,5 ჩ.კ;
- - ისპანახი - 50 გ;
- - ორაგულის ფილე - 500 გ;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - ნიორი - 1 კბილი;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - დაფქული შავი პილპილი - 0,5 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება. ჩვენ ვაბანთ ისპანახს, ამოვიღებთ უხეში ღეროებს. გახეხეთ ბლენდერით.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ფქვილი, დაუმატეთ მარილი, კვერცხი, წყალი და ისპანახის პიურე. მოზილეთ მკაცრი ცომი. ცომს გადააფარეთ საკვები ფილმი და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. ცომი მზად არის.
ნაბიჯი 3
შევსების მომზადება. მოხარშეთ თევზი ტენდერამდე (დაახლოებით 15 წუთი). თევზი, ხახვი და ნიორი გადაადგილეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. შეურიეთ, დაამატეთ ლიმონის წვენი. Მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 4
ცომი გავყოთ ორ თანაბარ ნაწილად. ერთი ნაჭერი გადაახვიეთ თხელ ფენად (დაახლოებით 5 მმ). ჩვენ ვიზუალურად ვყოფთ ფენას შუაზე. ჩვენ ჩავყარეთ 1 ჩ / კ ნახევარი. ფითხები დაახლოებით 3-3, 5 სმ მანძილზე. დაფარეთ ცომის მეორე ნახევრით. ამოიღეთ კათხა ჭიქით ჭიქით, დააჭირეთ კიდეებს. ანალოგიურად, ცომის მეორე ნახევრისგან ვამზადებთ პამენდერებს. დენდლინგის ნაწილი შეიძლება მოხარშოთ, ხოლო მეორე ნაწილი დადოთ უჯრაზე და გაყინოთ.
ნაბიჯი 5
მოხარშეთ პელმენი დამარილებულ მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში. კერძი მზად არის!
