ყველის კვირა მთავრდება - შროვეტიდი. ცვლილებისთვის შეგიძლიათ ბლინები გააკეთოთ ცომისთვის უმი კარტოფილის დამატებით. ეს აღმოჩნდება დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი - 2 ცალი.
- - წყალი - 800 მლ
- - მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- - მარილი - გემოვნებით
- - ფქვილი - 2 ჭიქა
- - სოდა - 0,5 ჩ.კ.
- - სელის დაფქული თესლი - 2 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თხელი ბლინებისთვის წაიღეთ უმი კარტოფილი. ტუბერები უნდა იყოს საშუალო ან ოდნავ დიდი ვიდრე საშუალო. კარტოფილი კარგად გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე, რომ დელიკატური პიურე გაკეთდეს.
ნაბიჯი 2
კარტოფილს დაუმატეთ სოდა და მარილი, სელის დაფქული თესლი. კარგად აურიეთ ნარევი და გააჩერეთ 1 - 2 წუთი. ეს აუცილებელია ისე, რომ სელის თესლი გაჯერებული იყოს ტენით და გახდეს ბლანტი, შეიძინოს ნედლეულის კვერცხის ცილის მდგრადობა. ახლა თქვენ უნდა სცემოთ მასა ოდნავ ჩანგლით, დაასხით ნახევარი ნაწილი წყალი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
თანდათანობით, აურიეთ, დაამატეთ ყველა ფქვილი, დარჩენილი ნაწილებით დაასხით დარჩენილი წყალი. შეიძლება დაგჭირდეთ მეტნაკლებად წყალი, რაც დამოკიდებულია ფქვილის ხარისხზე. ცომის საჭირო კონსისტენციის მიღწევის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ მცენარეული ზეთი, კვლავ აურიოთ და დაიწყოთ ბლინების ცხობა.
ნაბიჯი 4
კარტოფილის ბლინები ცხვება ცხელ ტაფაში, საჭიროების მიხედვით ზეთით ზეთით, ცომის მცირე ნაწილების ასხამით და ზედაპირზე თანაბრად გადანაწილებით. აცხვეთ დაბალ ცეცხლზე ისე, რომ ბლინები სწორად გაშრეს, შემდეგ მათი გადაბრუნება უფრო ადვილია.
