მასლენიცა მხოლოდ კუთხეშია, რაც ნიშნავს, რომ დროა ვიფიქროთ ბლინების დამზადებაზე - ტკბილი, დელიკატური და ძალიან გემრიელი, რომელიც ყველას გემოვნებას მოერგებოდა.
Ეს აუცილებელია
- - რძე (ახალი ან იოგურტი) - 0,5 ლ;
- - კვერცხი - 3 ცალი (ან 4 თუ პატარა);
- - ხორბლის ფქვილი - 1, 5 სტადიის;
- - შაქარი - 2-3 ს.კ. კოვზები;
- - მცენარეული ზეთი (ან გამდნარი კარაქი) - 1-2 ს.კ. კოვზები;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გატეხეთ კვერცხი თასში, დაამატეთ შაქარი და მარილი. სცემეს ყველაფერი whisk სანამ სქელი თეთრი ქაფი გამოჩნდება. გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. ისევ სცემეს.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ხორბლის ფქვილი იმავე თასში, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით თბილი რძე თხელ ნაკადში, გატეხეთ გამოჩენილი სიმსივნეები (იდეალურ შემთხვევაში, ისინი საერთოდ არ უნდა იყოს). Დაამატეთ ზეთი. შედეგი უნდა იყოს ცომი სქელი არაჟნის თანმიმდევრულობით მსგავსი.
ნაბიჯი 4
ახლა თქვენ უნდა აიღოთ ტაფა, განათავსოთ გაზზე და კარგად გაათბეთ. წაუსვით ზეთი გაწმენდილი და განახევრებული კარტოფილის ან სპეციალური ფუნჯის გამოყენებით.
ნაბიჯი 5
ოდნავ გადახარეთ ტაფა და დაასხით მას ცომის კოვზი ისე, რომ იგი თანაბრად გადანაწილდეს მთელ ტაფაზე. განათავსეთ საცხობი გაზი. ეს უნდა გაკეთდეს ძალიან სწრაფად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცომი ტაფაზე მიდგება და ბლინის გადაგდება მოგიწევთ.
ნაბიჯი 6
შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და გადაიტანეთ თეფშზე. შეზეთეთ ზეთით. სურვილისამებრ, მათ შეუძლიათ ჩაყრა ხაჭოთი, შემწვარი დაფქული ხორცით, მოხარშული და დაჭრილი სოკოთი და ნებისმიერი სხვა ფითხით.
