კარტოფილი ფრი ასე ცუდია? და რა მოხდება, თუ მავნე კარტოფილი უკვე გახდა თქვენი საყვარელი? სინამდვილეში, შემწვარი კარტოფილის მავნებლობა შედარებითია. ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე ჯანმრთელი საკვები, დიდი რაოდენობით მოხმარების შემთხვევაში, აზიანებს ორგანიზმს. მაშ, რატომ აკიცხავს ყველა კარტოფილს საკითხის გააზრების გარეშე? მოდით, თანმიმდევრობით ვნახოთ.
კარტოფილის დაზიანება
კარტოფილის მთავარი შემადგენელი არის სახამებელი. დიეტოლოგები საყვედურობენ კარტოფილს, რადგან ისინი ღარიბია ვიტამინებით და საკვები ნივთიერებებით, ხოლო მასში ბევრი ნახშირწყლებია.
რა გვაქვს ენერგია შემოდის სხეულში, მეტაბოლური პროცესები მიმდინარეობს, მაგრამ სხეულის გაწმენდისთვის საჭირო საკვები არ მიიღება. სხეულის ცვეთა ასეთი კვების გავლენით საკმაოდ ინტენსიურია.
რატომ არის მავნე შემწვარი კარტოფილი?
თუ კარტოფილი შემწვარია სახლში, ერთხელ გამოიყენეთ ზეთი. რესტორნებში ან ბისტროებში ღრმად შემწვარი ზეთი ბევრჯერ თბება და წვის პროდუქტები აუცილებლად მთავრდება თითოეულ ნაწილში.
შემწვარი კარტოფილი სტრესს აყენებს ღვიძლს, ეს ორგანო ამუშავებს ყველა უსარგებლო საკვებს. ჩვენ ვერ ვამჩნევთ რაიმე დატვირთვას, სანამ ის კარგ მდგომარეობაშია და ჯანმრთელები ვართ. მაგრამ არ არის საჭირო სხეულისგან ძალების აღება და ასე გაფლანგვა.
რომელი შემწვარი კარტოფილია ნაკლებად საზიანო
რა თქმა უნდა, სახლში შემწვარი კარტოფილი ნაკლებად საზიანო იქნება.
თუ ნამდვილად გსურთ კარტოფილი სახლის გარეთ, მაშინ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ის რესტორანში, სადაც მოხარშული იქნება ტაფაში, ეს გამორიცხავს მავნე, დამწვარ ზეთში შემწვებას.
თუ კარტოფილს ჭამთ, მაშინ იყიდეთ მხოლოდ სერიოზულ რესტორნებში და არასოდეს შეიძინოთ პატარა ბისტროებში. რესტორნები ინახავს ზეთის შეცვლის ჟურნალს, რომელიც განაახლებს ღრმა ცხიმს, რათა უზრუნველყოს, რომ ზეთი არ იქნება ძალიან ძველი.
პატარა ბისტროებში ამ ჟურნალის შესახებ ხშირად არ ისმის, გამოიტანეთ საკუთარი დასკვნები.
სოუსები საზოგადოებრივ კვებაში
კარტოფილთან ერთად შემოთავაზებული სოუსები შეიცავს დიდი რაოდენობით კონსერვანტებს, საღებავებს და შაქარს. საუკეთესო არჩევანი არის ჩვეულებრივი კეტჩუპი, თუმცა ის შეიცავს ძმარს და შაქარს.
როგორ შევამციროთ შემწვარი კარტოფილის მავნებლობა
უპირველეს ყოვლისა, ასეთი პროდუქტის მოცილებისა და დამუშავებისათვის საჭიროა ადამიანის სხეულის ძირითადი საწვავი, ეს არის წყალი. დალიეთ ბევრი წყალი, სასურველია არა ტკბილი ან სოდა.
საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად უმჯობესია მიირთვათ მყარი ბოჭკოვანი სალათები. ეს არის სალათები ფოთლების, ღეროებისა და ფესვებისგან მათი ნედლი ფორმით. მაგალითად: კომბოსტოს სალათი, ჭარხალი, სტაფილო, ბოლოკი, სალათის ფოთოლი და ა.შ.
სალათი არ უნდა იყოს კარტოფილის საჭმლის ნაწილი. თუ სალათს მიირთმევთ კარტოფილის ჭამამდე ერთი დღით ადრე ან ერთი დღის შემდეგ, მისი სასარგებლო ეფექტი კვლავ შენარჩუნდება.
