არ არის საიდუმლო, რომ ბოსტნეულისა და ხილის ნედლეული გაცილებით ჯანმრთელია, ვიდრე მოხარშული. ამასთან, ცოტამ თუ იცის, რომ გარდა სტაფილოსი, ჭარხლისა და სხვა ცნობილი ბოსტნეულისა, კარტოფილი ასევე საკვები ნედლეულია.
ნედლი კარტოფილის შემადგენლობა
უმი კარტოფილი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, ორგანული მჟავებით და მიკროელემენტებით. კარტოფილი შეიცავს ისეთ ვიტამინებს, როგორიცაა: PP, E, C, B1, B5, B6, A. ნედლი კარტოფილი დაბალი კალორიულია. იგი შეიცავს 70 კალორიას 100 გრამ კარტოფილზე.
ნედლი კარტოფილის სასარგებლო თვისებები
თვალის დაავადებების პროფილაქტიკა
ნედლი კარტოფილის კანი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინ A- ს, რომელიც სასარგებლო გავლენას ახდენს ვიზუალურ სისტემაზე. ამის მიუხედავად, ამ შემთხვევაში სასურველია გახეხილი ახალგაზრდა კარტოფილის გამოყენება ქუთუთოების კომპრესების სახით.
სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკა და მკურნალობა
უმი კარტოფილს აქვს სისხლში ქოლესტერინის შემცირების საოცარი თვისებები, რაც ხელს უშლის სისხლძარღვების კედლებზე ნადების დაგროვებას, რაც იწვევს clogging- ს.
გულის ფუნქციის გაუმჯობესება
ნედლი კარტოფილი შეიცავს შედარებით დიდი რაოდენობით კალიუმს, რომელიც პასუხისმგებელია გულ-სისხლძარღვთა სისტემაში ელექტროლიტების ცვლაზე. თუ კარტოფილის ნედლეულის მიღება მიუღებელია, შეგიძლიათ მიირთვათ გამომცხვარი. ამ შემთხვევაში, კალიუმის რაოდენობა ძნელად შეიცვლება.
პირის ღრუს დეზინფექცია
ნედლი კარტოფილი, ისევე როგორც მისი წვენი, შესანიშნავად დეზინფექციას ახდენს პირის ღრუს, ხელს უწყობს სტომატიტის, პაროდონტიტის და სხვა ანთებითი დაავადებების მკურნალობას. სამკურნალო ეფექტის გასაუმჯობესებლად რეკომენდებულია კარტოფილის წვენის გამოყენება.
რჩევები ნედლი კარტოფილის ჭამის შესახებ
უნდა გვახსოვდეს, რომ ყველა ნედლეული კარტოფილი საკვები არ არის. ასე რომ, არ არის რეკომენდებული ძველი კარტოფილის ნედლეულის გამოყენება საკვებად, მათი ცუდი გემოვნების გამო. ასევე, დაუშვებელია მწვანე კარტოფილის გამოყენება საკვებში, რადგან სიმინდის ძროხის ხორცი, რომელსაც შეიცავს მწვანე ტუბერები, შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე მოწამვლა. და, რა თქმა უნდა, არ უნდა ჭამოთ ნედლი კარტოფილი, რომელიც გაშენებულია სასუქების გამოყენებით ან ეკოლოგიურად არახელსაყრელ ადგილებში.
ყველაზე სასარგებლოა ახალგაზრდა კარტოფილი, რომელიც ივნისიდან აგვისტომდე გაიზარდა. ასეთი კარტოფილის ჭამა შეიძლება გაუფერულებულიც კი, გარეცხვის შემდეგ. და, რა თქმა უნდა, არ უნდა ჭამოთ ნედლი კარტოფილი, რომელიც გაშენებულია სასუქების გამოყენებით ან ეკოლოგიურად არახელსაყრელ ადგილებში.
