შაურმა არის სრული კერძი. სურვილის შემთხვევაში, ეს კერძი რთული არ არის მთელი ოჯახის შესანახი. სახლში არაბული კერძის მომზადებისას შეგიძლიათ არა მხოლოდ თქვენი საფულის შემცველობა დაზოგოთ, არამედ ჯანმრთელობაზეც არ იდარდოთ.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის მკერდი - 2 ცალი;
- - lavash - 4 ცალი;
- - პიკელებული კიტრი - 1 ცალი;
- - ბულგარული წიწაკა - 0,5 ცალი;
- - წყლის ნაყოფი - მუჭა;
- - ტომატის სოუსი - გემოვნებით;
- - მცენარეული ზეთი - 2-3 სუფრის კოვზი;
- - მსუბუქი მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი;
- - დამუშავებული ყველი - 1 სტადიის კოვზი;
- - ნიორი - 2 კბილი;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - დარიჩინი, ქინძი, კარრი, მშრალი ნიორი, წიწაკა - ყველაფერი მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, იმუშავეთ ქათმის მკერდზე, წინასწარ გამოიღეთ საყინულედან, ნება მიეცით ცოტათი გაათბონ. დაიბანეთ და დაჭერით მსუბუქად გაყინული მკერდი. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
სითბოს შემწვარი მცენარეული ზეთი მაღალ ცეცხლზე. განათავსეთ ქათმის ნაჭრები თეფშის ცხელ ზედაპირზე. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და სხვა სანელებლები. ფრაის დროს არ დაგავიწყდეთ ტომატის სოუსის დამატება, ოდენობა მოირგეთ თქვენს სურვილზე. Fry ქათამი ხუთი წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ შაურმას სოუსი პიტას პურში. ამისათვის შეურიეთ მსუბუქი მაიონეზი რბილ მდნარ ყველს. გააცალეთ ნივრის ორივე კბილი, გაანადგურეთ, შემდეგ დაჭერით. გარეცხეთ პატარა ლიმონი, გამოწურეთ წვენი. შეურიეთ ყველი-მაიონეზის მასა ნიორს, ლიმონის წვენს. დაამატეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით, შეურიეთ შემადგენლობა.
ნაბიჯი 4
დარჩენილი ბოსტნეული გარეცხეთ თბილ გამდინარე წყალში. დაჭრილი წიწაკა და მწნილი ნაჭრებად. დაჭრილი წყლის ნაყოფი წვრილად დაჭერით მკვეთრი დანით.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ pita პური თქვენს სამუშაო მაგიდაზე. დაივარცხნეთ ადგილი სოუსით. ზემოდან მოათავსეთ ხორცის ნაჭრები და მოხარშული ბოსტნეული.
ნაბიჯი 6
პიტას პური გააბრტყელეთ რულეტის სახით, თითოეულს წაუსვით მცენარეული ზეთი. განათავსეთ ბლანკები საცხობ ფირფიტაზე, გამოაცხვეთ შაურმა პიტას პურში ღუმელში. მზა კერძს უნდა ჰქონდეს ოქროს ქერქი.
