პიტას პურში გამომცხვარი სკუმბრია აღაფრთოვანებს მათ, ვისაც უყვარს გემრიელი, ზომიერად ცხარე თევზი. სკუმბრია პიტაში არ არის განსაკუთრებით ცხიმიანი და სანელებლების რაოდენობას თავად მოაწესრიგებთ.
Ეს აუცილებელია
- თითო ჯარისკაცი:
- - 1 საშუალო ზომის სკუმბრია;
- - 1 პიტას პური;
- - 1 პომიდორი;
- - 1 კონა კონა;
- - ნახევარი ლიმონის გამოწურული წვენი;
- - კარაქი;
- - მარილი და პილპილი (გემოვნებით).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სუფთა და ნაწლავის თევზი, კარგად გარეცხეთ, თავი ამოიღეთ. მარილი და პილპილი გვამი, მოაყარეთ გამოწურული ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 2
წაუსვით ლავაშს მაგიდაზე, წაუსვით კარაქით. განათავსეთ მასზე თევზის ლეში. სეზონი მას წვრილად დაჭრილი cilantro, ნაჭერი კარაქი და პატარა ნაჭერი პომიდორი. თევზის შევსებამდე უნდა შეავსოთ მარილი, შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი.
ნაბიჯი 3
ხახვთან და პომიდორთან ერთად ჩაყრილი თევზი გადაიტანეთ პიტას პურში. მიღებული შეკვრა გადაიტანეთ ფოლგაში და ჩაიცვით საცხობ ფირფიტაზე ან ტაფაზე, შედეთ 190 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. Bake სანამ ტენდერი დაახლოებით 40 წუთი.
ნაბიჯი 4
თევზი მზადაა - საჭიროა მასთან კილიტა ფრთხილად გაშალოთ, რომ არ დაიწვას მის ქვეშ გამოვარდნილი ორთქლი. სკუმბრია მიირთვით პირდაპირ პიტას პურში. გვერდითი კერძისთვის საუკეთესოა ბოსტნეულის სალათი.
