ლავაში არის უნივერსალური პროდუქტი. მისი მიღება შეიძლება ყოველგვარი დანამატების გარეშე. ეს კარგად უხდება სხვადასხვა მწვანილს, ხორცპროდუქტებს. სხვადასხვა კულინარიული საოცრების შექმნა შეიძლება პიტას პურით.
Ეს აუცილებელია
- თხელი პიტას პური - 1 ფურცელი,
- მყარი ყველი - 50 გრ,
- ძეხვი - 4 ცალი,
- კარტოფილი - 4 ცალი,
- ოხრახუში ან კამა მწვანილი - რამოდენიმე,
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი,
- კარაქი - 1 სუფრის კოვზი,
- მარილი და პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანი, ადუღეთ მარილიან წყალში. ქვაბიდან გადაწურეთ წყალი მზა კარტოფილით, დაუმატეთ კარაქი და პილპილი. გააკეთეთ კარტოფილის პიურე.
დაჭერით მწვანილი წვრილად, ჩაასხით პიურეს, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
პიტას დიდი პური დავჭრათ 4 ოთხკუთხედდ. ერთი მხარე უნდა გაფორმდეს ძეხვის მხარესთან, მეორე დაახლოებით 12 სმ.
ნაბიჯი 3
პიტას პურის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ კარტოფილის პიურე, რომელიც მთელ არეზეა გაშლილი. გააკეთეთ ფენა თხელი.
ნაბიჯი 4
კარტოფილს მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი. შემდეგი, წამოაყენეთ ძეხვი და გააფართოვოს იგი როლი.
ნაბიჯი 5
პიტას პური და ძეხვი ოთხი რულეტით შეწვით ცხელ მცენარეულ ზეთში ყველა მხრიდან. თუ შემწვარი არ არის თქვენი გზა, მიკროტალღური ღუმელები გაატარეთ. გემრიელი პიტას პურის სწრაფი საუზმე ძეხვით მზად არის.
