გარგარი ნაცნობი ხილია. დელიკატური რბილობი და საოცარი არომატი გულგრილს არავის ტოვებს. ამასთან, ეს ყველაზე დელიკატური ხილი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც.
დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, გარგარი შეიძლება მარხვის დღეებში გამოვიყენოთ - მისი კალორიული შემცველობაა მხოლოდ 44 კკალ 100 გრამზე. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ გარგარი შეიცავს საკმაოდ ბევრ კალიუმს - ეს გვეხმარება ზედმეტი სითხის მოცილებაში.
გარგარის მარხვის დღე საკმაოდ სასიამოვნოა - ეს ხილი აუმჯობესებს განწყობას და სწრაფად აჯერებს. საკვებში გარგარის მიღება ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების პროფილაქტიკას.
გარგარის შემადგენლობა:
- ქოლინი;
- ბეტა კაროტინს;
- B ჯგუფის ვიტამინები;
- რეტინოლი;
- ასკორბინის მჟავა;
- ვიტამინები H, PP, E;
- მინერალების კომპლექსი (მაგნიუმი, იოდი, რკინა, კალიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი);
- საკვები ბოჭკოვანი (ბოჭკოვანი);
- მრავალი ორგანული მჟავა;
- პექტინები და ა.შ.
გარგარის შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერებები ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას და ხელს უშლის სისხლძარღვების კედლებზე ქოლესტერინის პლაკატების წარმოქმნას. გარგარის რეგულარული მოხმარება ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას და ტოქსინებს ორგანიზმიდან.
სხვათა შორის, გარგარი დიდი ხანია ითვლება მსუბუქ საფაღარათო საშუალებად და მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც სუფთა, ისე გამხმარი. დაასველეთ გამხმარი გარგარი ღამით და დილით ჭამეთ და დალიეთ ინფუზიით - სასის წყლის შესანიშნავი ალტერნატივა.
გარგარი აუმჯობესებს მეხსიერებას და ასტიმულირებს ტვინის აქტივობას, ასე რომ, შეძლებისდაგვარად ჩართეთ ისინი თქვენს რაციონში. გარგარი ასევე შეიცავს ანტიმიკრობულ კომპონენტებს და აქვს ბაქტერიციდული თვისებები. გარგარის ბირთვს ხალხურ მედიცინაში იყენებენ, როგორც ეფექტურ ამოსახველებელ და დამამშვიდებელ საშუალებას ხველის, ბრონქიტისა და სხვადასხვა ანთებითი პროცესების დროს.
