ავოკადო შეიცავს სასარგებლო ვიტამინებისა და მინერალების მთელ სპექტრს. ამ ხილის რბილი, ზეთოვანი რბილობი კარგია სალათების, სოუსების, წვნიანების დასამზადებლად. ავოკადოს აქვს მსუბუქი კაკლის არომატი და დელიკატური გემო.
Ეს აუცილებელია
-
- ავოკადო
- წითელი ხახვი
- ლიმონი
- მწვანე სალათა
- Პამიდორი ჩერი"
- დიდი პომიდორი
- ზეითუნის ან მცენარეული ზეთი
- ფეტა ყველი
- დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგული ან ორაგული
- ხვრელიანი შავი ზეთისხილი
- კრევეტები
- კილანტრო
- ნიორი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მრავალფეროვანი კერძების მოსამზადებლად ავოკადო უნდა გაიწმინდოს და მოხდეს ხორცის გასათავისუფლებლად. ზოგჯერ გაწმენდილი, დაუზიანებელი ავოკადოს კანი ნავის ფორმის სახით გამოიყენება სალათის მოსამსახურებლად.
ნაბიჯი 2
ავოკადოს სალათი ფეტა ყველით
ავოკადოს რბილობი დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ თასში. დაჭერით ხახვი და დაამატეთ ავოკადოში. გაწურეთ წვენი ნახევარი ლიმონისგან და აურიეთ ყველაფერი. გაანადგურეთ სალათის ფოთლები ხელებით, დაჭერით ალუბლის პომიდორი ნახევრად, დაჭრილი ყველი კუბიკებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ ზეთი.
ნაბიჯი 3
ავოკადოს სალათი დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგულით.
ავოკადო წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ ლიმონის წვენი, შეურიეთ ნაჭრებად დაჭრილი ვარდისფერი ორაგული. აურიეთ პომიდორი მდუღარე წყალში და მოაცილეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად. დაამატეთ ზეთისხილი. შეურიეთ ყველა პროდუქტი და შეავსეთ ზეთით. ჩაიცვი სალათის ფოთლები.
ნაბიჯი 4
ავოკადოს სალათი კრევეტებით.
ამოიღეთ ავოკადოს რბილობი კანის დაზიანების გარეშე. რბილობი დავჭრათ კუბიკებად. წაუსვით ლიმონის წვენი, რომ ავოკადო არ დაბნელდეს. დაამატეთ მოხარშული კრევეტები, ალუბლის პომიდვრის ნახევრები. მოაყარეთ მარილი და ზეთი. განათავსეთ სალათი ავოკადოს მზა კანში.
ნაბიჯი 5
ფენის ავოკადოს სალათი.
გახეხეთ პომიდორი, ამოიღეთ კანი, დაჭერით. განათავსეთ ისინი ქვედა ფენაზე სალათის თასში, მარილი და პილპილი. ავოკადოს რბილობი დაჭერით კუბიკებად, წამოაყენეთ მეორე ფენა, მოაყარეთ ლიმონის წვენი, მოაყარეთ დაჭრილი ნიორი. გააკეთეთ ზედა ფენა დაჭრილი ახალი ხახუნისგან. სეზონი მცენარეული ზეთით.
