ნებისმიერი პროდუქტის მსგავსად, მზესუმზირის თესლი შეიძლება ჰქონდეს როგორც დადებითი, ასევე უარყოფითი გავლენა ადამიანის სხეულზე. ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად გამოვიყენოთ ისინი. სწორად გამოყენების შემთხვევაში, მზესუმზირის თესლი მხოლოდ სარგებელს მიიღებს.
მზესუმზირის თესლის სარგებელი
მზესუმზირის თესლი სასარგებლოა B, A, E, D. ვიტამინების დიდი შემცველობით. ამასთან, ისინი ხელს უწყობენ სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას. თესლის შენახვა შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში, მათი სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე. ზამთარშიც კი, მზესუმზირის თესლის სარგებელი მაღალია ისეთი მაკროელემენტების არსებობის გამო, როგორიცაა იოდი, თუთია, კალციუმი, ფტორი და რკინა. ამინომჟავები თესლის პროტეინშია. სხეულისთვის სასარგებლო ნივთიერებებს შორის, რომლებიც შეიცავს თესლს, ასევე შეიძლება აღინიშნოს დიდი რაოდენობით ფოლიუმის მჟავა, ისევე როგორც ვიტამინი B6. ისინი შეიცავს კალციუმის იგივე რაოდენობას, როგორც იოგურტში ან არაჟანში და რამდენჯერმე მეტ მაგნიუმს, ვიდრე, მაგალითად, პურში.
მათ, ვისაც წონის დაკლება სურს, შეიძლება დიეტაში შევიტანოთ მზესუმზირის მცირე რაოდენობა. უმჯობესია ჭამა მათ ჭამის წინ, რადგან ისინი მადას ოდნავ ამცირებენ. მზესუმზირის თესლზე მეტი სასარგებლოა თირკმელების, ნაღვლის ბუშტის, ღვიძლის, პანკრეასის დაავადებების მქონე პაციენტებისთვის. მცირე რაოდენობით, მზესუმზირის თესლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც პრევენციული ღონისძიება გულსისხლძარღვთა დაავადებების წინააღმდეგ.
მათ, ვინც ხშირად იწმენდს თესლს, აქვს გლუვი კანი, ძლიერი ფრჩხილები და ლამაზი თმა. ხალხურ რეცეპტებს შორის ძალიან ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ დამსხვრეული თესლის გამოყენება, როგორც სახისა და სხეულის სკრაბი. სასარგებლო ნივთიერებები შეიწოვება კანში, ატენიანებს, კვებავს, ასუფთავებს და აახალგაზრდავებს მას.
თესლი ასევე შესანიშნავი საშუალებაა ნერვული დაძაბულობისგან. გაღიზიანება და ნერვიულობა ხელს მოგაშორებთ, როგორც ჭიქა შემწვარი მზესუმზირის თესლი.
მნიშვნელოვანია იცოდე
ეს პროდუქტი შეიძლება კლასიფიცირდეს, როგორც მაღალკალორიული, ამიტომ თესლის ოპტიმალური ნაწილი დღეში არის ორიდან სამი სუფრის კოვზი. არ არის რეკომენდებული თესლის შემწვარი ტაფაზე. თუ ნედლი თესლი არც ისე გემრიელი ჩანს, უმჯობესია გამოშრობა ღუმელში.
მინანქრის განადგურების თავიდან ასაცილებლად, თესლი უნდა გაწმინდოთ ხელებით. ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო კბილების მდგომარეობის შიში. მაგრამ მომღერლებმა სრულად უნდა თქვან უარი ამ პროდუქტის გამოყენებაზე, რადგან არსებობს ხმოვანი სადენების გაფუჭების საფრთხე.
საშიშროებას წარმოადგენს გარეცხილი თესლი, ვინაიდან მათ შეუძლიათ ინფექციური დაავადების გამოწვევა. თესლის გამოშრობამდე ღუმელში ჯობია ჩამოიბანოთ თბილ წყალში. გაწმენდილი და გაუწმენდილი თესლის არჩევისას უმჯობესია ამ უკანასკნელს ამჯობინოთ, რადგან დამცავი კანის წყალობით არ იჟანგება.
