მიკროტალღური ღუმელი ფართოდ გამოიყენება მრავალფეროვანი კერძების მოსამზადებლად და გასათბობად. მიკროტალღოვანი ღუმელით შეგიძლიათ მზესუმზირის თესლიც კი შეწვათ, რომელიც მრავალი რუსის საყვარელი დელიკატესია.
მიკროტალღურ ღუმელში შეგიძლიათ მოაწყოთ ჩვეულებრივი შემწვარი თესლი და დამარილებული. მართალია, დელიკატესების მცოდნეები ამტკიცებენ, რომ მათი გემო ოდნავ განსხვავდება ჩვეულებრივიდან. მაგრამ თუ ყველა ნიუანსი შეინიშნება, თესლი არ დაიწვა და ძალიან სწრაფად მოხარშული იქნება.
როგორ შევწვათ მზესუმზირის თესლი მიკროტალღურ ღუმელში
უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა თესლის დალაგება და გამდინარე წყალში ჩამობანა და ასევე საფუძვლიანად გაშრობა ქაღალდის პირსახოცებით. შემდეგ ისინი ასხამენ შესაბამის კერძს. თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ თესლი თანაბრად არის დაშორებული. თუ ისინი სლაიდში მოათავსეს ან სათითაოდ გაიფანტნენ, შეიძლება თესლი ან არ გამოწვას ან დაიწვას. შუშის კერძი მაღალი გვერდებით ითვლება იდეალურ კერძად თესლის გამოწვისთვის.
მომზადების დრო დამოკიდებულია მიკროტალღური ღუმელის ტიპზე. ამიტომ, უკეთესია შემწვარი თესლის მომზადება ეტაპობრივად. კერძის ღუმელში მოთავსების შემდეგ ჩართეთ მაქსიმალური გათბობის რეჟიმი 1 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ფირფიტა გამოჰყავთ მიკროტალღური ღუმელიდან, თესლი შერეულია და ოდნავ გაცივდება. პროცედურა მეორდება მანამ, სანამ თესლი საკმარისად არ შეიწვება.
ამ გზით შეიძლება განისაზღვროს გამოწვის ოპტიმალური დრო. თუ გჭირდება ღუმელი ჩართოთ 4-ჯერ 4-ჯერ, რომ მიიღოთ გემრიელი არომატული თესლი, შემდეგ ჯერზე, როცა მოხარშავთ, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დააყენოთ ტაიმერი 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, ამოიღეთ თესლი ღუმელიდან, აურიეთ და ჩაიცვი კიდევ 1 წუთი.
როგორ მიკროტალღოვანი დამარილებული მზესუმზირის თესლი
როგორც წინა რეცეპტში, თესლი ჯერ უნდა გაირეცხოს და გაიწმინდოს ნებისმიერი ნამსხვრევებისგან. თესლის გამოშრობის შემდეგ, ისინი გადააქვთ მინის ჭურჭელში, რომელსაც აქვს მაღალი მხარეები, ასხამენ მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთს და ურევენ. შემდეგ თესლს ასხურებენ წვრილ მარილს და ისევ ურევენ.
მცენარეული ზეთის წყალობით, მზესუმზირის ხილის ზედაპირზე იქმნება თხელი ფილმი. იგი მჭიდროდ ავალდებულებს თესლის ქერქს მარილის მცირე მარცვლებით.
მიკროტალღური ტაიმერი დადგენილია 1 წუთის განმავლობაში და თესლი შემწვარი საშუალო სითბოს. ჭურჭლის ღუმელიდან გატანა, თესლი შერეულია და დააგემოვნებს. თუ ისინი საკმარისად არ არის შემწვარი, გაიმეორეთ პროცედურა.
სხვათა შორის, მიკროტალღურ ღუმელში თესლის მომზადების მცოდნეები აცხადებენ, რომ მზა პროდუქტის გემო გაცილებით უკეთესი გახდება, თუ შეწვის დასრულების შემდეგ არ იჩქაროთ კერძის მიკროტალღური ღუმელიდან ამოღება. საკმარისია თესლის ჩაკეტვა დახურულ და გამორთულ ღუმელში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
