ბევრს მიაჩნია, რომ დამატკბობლები წონის დასაკლებად საუკეთესო საშუალებაა, ვინაიდან მათ არ აქვთ კალორია და არ არის საჭირო ტკბილეულზე უარის თქმა. მაგრამ მართლა ასეა?
დამატკბობლები შეიძლება დაიყოს სინთეზურად და ნატურალურად. ნაკლები კალორია გვხვდება სინთეზურში, ისინი მიიღება ხელოვნურად. ბუნებრივი დამატკბობლები შეიცავს სორბიტოლს, ქსილიტოლს, თაფლს და სხვ. სინთეზური შაქრის შემცვლელები ზრდის მადას, ეს მათი მთავარი მინუსია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ სხეული გრძნობს ტკბილ გემოს, მაგრამ არ იღებს ნახშირწყლებს, ამიტომ შთანთქმული ნახშირწყლები ადამიანს აგრძნობინებს შიმშილს.
საზიანოა თუ არა დამატკბობელი? მეცნიერებმა ჩაატარეს კვლევა: მისი თქმით, შაქრის შემცვლელი ხელს უწყობს წონის მატებას. როდესაც საკვები მოგვდის, ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესი იწყება და ის მნიშვნელოვნად შენელდება შაქრის შემცვლელი საშუალების გამოყენებით, რის შედეგადაც ჩნდება ზედმეტი ცხიმი. დამატკბობელი შეიცავს ინსულინსაც, რომელიც გლუკოზის დასამუშავებლად გამოიყენება, ამიტომ, დამატკბობლის გამოყენების შემდეგ, ადამიანები შიმშილს გრძნობენ. გარდა ამისა, შეუძლებელია შაქრის შემცვლელების ბოროტად გამოყენება: ეს არის ქიმიური პროდუქტები.
როგორ უნდა იყოს ასეთ სიტუაციაში? თუ შაქრის სრულად მიტოვება შეუძლებელია, უმჯობესია ჩვეულებრივი შაქრის ლერწმის შაქრით ჩანაცვლება, რადგან ის შეიცავს ადამიანის სხეულისთვის სასარგებლო ნივთიერებებს. თაფლი, რომელიც ძალიან სასარგებლოა, ასევე შეიძლება გახდეს ძალიან კარგი დამატკბობელი.
