ეს საუზმე შესაფერისია ყველა ცხარე მოყვარულისთვის. გარდა ამისა, აღსანიშნავია ის ფაქტი, რომ იგი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად.
შემადგენლობა:
- 2 კგ პომიდორი;
- 2 ცალი სალათი წიწაკა;
- 2 თავი ნიორი;
- 100 გრ მზესუმზირის ზეთი;
- 1 ს.კ. მარილი;
- 100 გრ შაქარი;
- მწვანეთა.
მომზადება:
- დალაგეთ პომიდორი და გარეცხეთ. შეგიძლიათ შუაზე გაჭრათ, ან გადაკვეთოთ ბოლომდე გაჭრის გარეშე. პომიდორი მზად არის.
- ახლა თქვენ უნდა დაიწყოთ ე.წ გრავის მომზადება. მას აქვს სამი ნაწილი.
- პირველი ნაწილისთვის შეურიეთ შაქარი, მზესუმზირის ზეთი, ძმარი და მარილი თანაბრად. გრეის პირველი ნაწილი მზად არის.
- დავიწყოთ გრავის მეორე ნაწილით. ამისათვის საჭიროა დალაგოთ და ნიორი კანიდან გამოაცალეთ. ასევე გააცალეთ სალათის წიწაკა, მოაცილეთ ყუნწი და გარეცხეთ. ამის შემდეგ, ნიორი, სალათის წიწაკასთან ერთად, ბლენდერში უნდა დაჭრილიყო, რომ ერთგვაროვანი მასა მიიღოთ. მეორე ნაწილი მზად არის.
- გრავის მესამე ნაწილი შეიცავს მხოლოდ მწვანეს. ეს შეიძლება იყოს კამა და ოხრახუში, ან შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენთვის სასურველი მწვანილი. იგი ფრთხილად უნდა დალაგდეს სარეველებისგან და კარგად გაირეცხოს მიწიდან. შემდეგ წვრილად დაჭერით.
- შეურიეთ გრეის სამივე ნაწილი და კარგად აურიეთ.
- დაჭრილი პომიდორი გრავასთან ერთად განათავსეთ წინასწარ მომზადებულ ფენებში. ამის შემდეგ, დახურეთ სახურავი, გადააბრუნეთ ქილა და გადადგით ცივ ადგილას 8 საათის განმავლობაში. არ შეგეშინდეთ, რომ ყველა პომიდორი არ არის ხორბალში, თანდათანობით ისინი წვენს მისცემენ და უფრო მეტი სითხე იქნება.
