სიმინდის ფქვილი არის დიეტური პროდუქტი, რომელსაც აქვს სამკურნალო თვისებები. სიმინდის ფქვილს მზარეულები და მცხობელები ძალიან აფასებენ, მისგან შესანიშნავ პურს ამზადებენ, რომლის ნამსხვრევებიც მყიფეა. და ბრწყინვალე ხორბლის პურისგან გამოჩენილი ბრწყინვალე გემო და არომატი არ შეიძლება სიტყვებით გამოიხატოს, ეს უნდა იგრძნოს.
Ეს აუცილებელია
-
- ჭიქა წყალი;
- 150 გრ სიმინდის ფქვილი;
- 350 გრ პრემიუმ ხორბლის ფქვილი;
- მარილი;
- შაქარი;
- საფუარი;
- რძის ფხვნილი;
- მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიწყეთ ეს პური სიმინდის ფქვილის გაჟღენთილი დარბილებით და დარბილებით. 150 გრამი სიმინდის ფაფა გადაიტანეთ თასში ორჯერ სამჯერ. ამ დროის განმავლობაში ის მაქსიმალურად იქნება გაჯერებული ჟანგბადით. ჩაასხით 2/3 ჭიქა თბილი ადუღებული წყალი ფქვილს (არავითარ შემთხვევაში არ გამოიყენოთ ცხელი წყალი, რადგან ფქვილს შეუძლია მოადუღოს) და კარგად აურიეთ კოვზით. დაფარეთ თასი პირსახოცით და გააჩერეთ თხუთმეტი წუთი.
ნაბიჯი 2
დროა დაძლიოთ საფუარი, რომლის კოვზი უნდა განზავდეს ჭიქა თბილი წყლის მესამედში. დაამატეთ ორი ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი და კარგად აურიეთ, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება. გააჩერეთ ათი წუთი, ამ დროის განმავლობაში საფუარი დაიწყებს გააქტიურებას და ქაფდება.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ხორბლის ფქვილი მაღალ თასზე, დაუმატეთ მას კოვზი სუფრის მარილი და დაასხით ექვსი სუფრის კოვზი ძროხის ახალი რძე. ხორბლის ფქვილის თასს დაუმატეთ წყალში გახსნილი საფუარი, ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და ადიდებულებული სიმინდის ფქვილი. დაიწყეთ ცომის მოზელა.
ნაბიჯი 4
თავდაპირველად, ცომი მყარი და მკვრივი მოგეჩვენებათ, არ ინერვიულოთ, ის გახურებასთან ერთად მიიღებს სინაზეს და ელასტიურობას. აურიეთ ცომი ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ თასში და გადააფარეთ პირსახოცი ან პლასტმასის ტომარა. ერთნახევარიდან ორ საათში თბილ ადგილას ცომი დაიშლება და მოცულობით თითქმის გაორმაგდება.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ცოტაოდენი ფქვილი მაგიდაზე, წამოაყენეთ ცომი და ჩამოაყალიბეთ პური, გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და დატოვეთ დასვენება კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროს ჩართეთ ღუმელი და გაათბეთ 200-220 გრადუსამდე. აცხვეთ სიმინდის პური 25-30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოათავსეთ პური ხის დაფაზე და გადააფარეთ პირსახოცი. ოცი წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ გატეხეთ ახალი, ჯერ კიდევ თბილი პურის ნაჭერი და დააგემოვნოთ ეს შეუდარებელი გემო.
