ბევრი ჩვენგანი დღეში ბევრ ტკბილეულს მიირთმევს ისე, რომ არ ფიქრობს რა ზიანს აყენებს ჩვენს ჯანმრთელობას. მე გთავაზობთ გაერკვნენ, რა არის შაქრის მავნებლობა, რამდენად შეიძლება მისი ჭამა დღეში ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.
იმის გასაგებად, თუ რა ზიანს აყენებს შაქარი ჩვენს სხეულს, ჯერ უნდა გაერკვიოთ რა არის შაქარი. აღმოჩნდება, რომ შაქარი არის პროდუქტი, რომელიც შედგება მხოლოდ ნახშირწყლებისგან და მისი დახვეწის დროს ყველა სასარგებლო ნივთიერება მთლიანად განადგურებულია.
ზოგადად, შაქრის რეგულარული მოხმარებით, სისხლის შემადგენლობა მნიშვნელოვნად იცვლება, პროდუქტი ერევა მრავალი ორგანოს მუშაობაში, ასუსტებს იმუნურ სისტემას და ხელს უწყობს რიგი სერიოზული დაავადებების წარმოქმნას.
იმისათვის, რომ შაქარი შთანთქას ორგანიზმმა, საჭიროა ვიტამინები, განსაკუთრებით B ჯგუფის (B6, B12) ჯგუფები, მაგრამ შაქარი არ შეიცავს მათ, ამიტომ ისინი სისხლიდან იღებს მათ, ამიტომ ტკბილეულის მოხმარებას შეუძლია შექმნას ამ ჯგუფის ვიტამინების ნაკლებობა და ეს საფრთხეს უქმნის ანემიას (ანემიის პირველი ნიშნები: დაღლილობა, სისუსტე, კანის, ფრჩხილებისა და თმის მდგომარეობის გაუარესება).
შაქრის ათვისება შეუძლებელია კალციუმის გარეშე. უნდა გვახსოვდეს, რომ ტკბილ ხაჭოს, იოგურტს და სხვა ტკბილ რძის პროდუქტებს არ შეუძლიათ სარგებლობა მოუტანონ ორგანიზმს, მათი შემადგენლობის კალციუმი მოხმარდება მხოლოდ შაქრის შეწოვას. ამ მინერალის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს ძვლის ქსოვილის, აგრეთვე კბილების დაავადებები.
შაქრის შემცველ საკვებზე ზედმეტად ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს დიაბეტი. ფაქტია, რომ როდესაც შაქარი შედის სისხლში, სხეული გამოიმუშავებს დიდი რაოდენობით ინსულინს, დროთა განმავლობაში, სხეულმა შეიძლება საერთოდ შეწყვიტოს ამ ჰორმონის გამომუშავება, შედეგი არის შაქრიანი დიაბეტი.
შაქრიანი დიაბეტი, თავის მხრივ, დროთა განმავლობაში იწვევს იმუნური სისტემის შესუსტებას იმდენად, რამდენადაც ის საერთოდ წყვეტს ყველა ვირუსის, ინფექციისა და ბაქტერიის წინააღმდეგობას.
რაც შეეხება შაქრის მოხმარების მაჩვენებელს, ქალებისათვის ეს ნორმა 50 გრამია დღეში, მამაკაცებისთვის - 60 გრამი (10-12 ცალი). თქვენი ინფორმაციისთვის, 100 გრ ქიშმიში შეიცავს 65 გრ შაქარს.
