აღმოსავლეთის მოსახლეობა თვლის, რომ ბადრიჯანი სიცოცხლეს აგრძელებს. მოხარშული ბოსტნეული ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლოა. სხვადასხვა სამკურნალო თვისებები არ ქრება მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედების და კონსერვაციის შედეგად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საჭმელად, ადამიანები იყენებენ ბადრიჯნებს, რომლებმაც მოშენება დაასრულეს, მაგრამ არა მწიფე. ახალგაზრდა ხილი არ არის გემრიელი და მწიფე ხდება უხეში. ლურჯი, როგორც უკრაინაში ბადრიჯანს უწოდებენ, დაბალკალორიული დიეტური ბოსტნეულია. მასში მინერალებისა და ვიტამინების შემცველობა დაბალანსებულია. ბოსტნეულის მომზადების საუკეთესო საშუალებაა ცხობა ან მოხარშვა.
ნაბიჯი 2
დიეტოლოგების თქმით, ეს პროდუქტი შეიცავს უამრავ ბალასტურ ნივთიერებას. მათგან ყველაზე მთავარია პექტინი და ბოჭკოვანი. პექტინი აუცილებელია საჭმლის მონელების სტიმულირებისთვის. ის ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების აღმოფხვრას.
ნაბიჯი 3
საკვებში ბადრიჯნის ხშირი მოხმარება ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას. ბოსტნეულის გავლენის ეფექტურობა ქოლესტერინის დონის მოწესრიგებაზე საკმაოდ მაღალია. გარდა ამისა, ბადრიჯნის ნაყოფის მირთმევით ადამიანი იცავს თავს გულის დაავადებებისგან, ათეროსკლეროზის განვითარებისგან. პროდუქტში არსებული კალიუმი, ფენოლური ნაერთები აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, აძლიერებს კაპილარებს და ა.შ.
ნაბიჯი 4
ლურჯი პირობა სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, ისინი მდიდარია მანგანუმით. ეს ხილი ზრდის ინსულინის გამომუშავებას სისხლში შაქრის დონის შემცირებით. ბადრიჯნის რეგულარული მოხმარება ზრდის სისხლის წარმოქმნას. დიეტური პროდუქტის წვენი ხელს უწყობს ჭრილობების მოშუშებას, ეხმარება კუჭისა და ნაწლავების პრობლემებს.
ნაბიჯი 5
ბადრიჯნის მწარე გემო გამოწვეულია მასში სოლანინის არსებობით. ამ ინგრედიენტის დიდი რაოდენობა მავნე ზეგავლენას ახდენს ორგანიზმზე. სოლანინი იწვევს გულისრევას, დიარეას და ქოშინი. მავნე ნივთიერების მოშორება არ არის რთული. საკმარისია ხილის დაჭრა და მარილი მოაყაროთ. ცოტა ხნის შემდეგ ჩამოიბანეთ ბადრიჯნის ნაჭრები და გამოწურეთ.
