ბევრი ფიქრობს ვიტამინების ნაკლებობაზე და ყველანაირად ცდილობს შეავსოს იგი. ამავე დროს, მათ ავიწყდებათ მნიშვნელოვანი მინერალები, რომლებიც ასევე აუცილებელია ადამიანის სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
ადამიანის სხეულს ყოველდღიურად სჭირდება მნიშვნელოვანი დოზები, მრავალფეროვანი ორგანული და არაორგანული ნაერთები. ვიტამინების გარდა, რომლებიც სკოლის მოსწავლეებიც კი თითქმის არასოდეს ავიწყდებათ, არსებობს ორგანიზმისთვის არანაკლებ მნიშვნელოვანი ქიმიური ელემენტების კიდევ ერთი ჯგუფი, რომელსაც მეცნიერებაში ჩვეულებრივ მინერალებს უწოდებენ.
მინერალები არის ყველაზე მარტივი ნივთიერებები, რომლებიც სრულად არის წარმოდგენილი პერიოდულ ცხრილში. ყველა მინერალი, რაც სხეულს სჭირდება ნორმალური ფუნქციონირების შესანარჩუნებლად, შეიძლება დაიყოს ორ ჯგუფად: მიკროელემენტები და მაკროელემენტები.
განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს მაკროელემენტებს, რაც ხაზგასმულია სახელწოდებით "მაკრო" (სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც "უფრო დიდი / უფრო დიდი"). ამ მინერალებს ორგანიზმი დიდი რაოდენობით მოითხოვს ყოველდღიურად და კონკრეტული მინერალიდან გამომდინარე, 200-დან 1000 მგ-მდე, ხოლო ქლორის შემთხვევაში 3000 მგ-მდე. ადამიანისთვის აუცილებელი მაკროელემენტების ჯგუფში შედის: კალციუმი, კალიუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, ქლორი, ნატრიუმი.
- მგ (მაგნიუმი) - ეს მაკროელემენტი ყველაზე მნიშვნელოვანია გულის კუნთის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ასე რომ, ამ ფუნქციის გარდა, მაგნიუმს უდიდესი გავლენა აქვს ნერვული სისტემის მუშაობის შენარჩუნებაზე. რეკომენდებული დღიური მინიმუმია დაახლოებით 300 მგ.
- Cl - ქლორი, ამავე დროს, დიდი რაოდენობით შხამია, პერიოდული სისტემის ეს ელემენტი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სხეულის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის შენარჩუნებაში. HCl არის მარილმჟავა და ის წარმოადგენს კუჭის წვენის მთავარ შემადგენელს. ქლორი, თავის მხრივ, მონაწილეობს ამ მჟავას მეტაბოლიზმში, შედეგად, მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ პროცესებზე. ჯანმრთელი ზრდასრული ადამიანისთვის რეკომენდებული სადღეღამისო დოზაა 1-დან 3 გ-მდე. აღსანიშნავია, რომ დღეში 7 გრამი ქლორიც კი არ აზიანებს სხეულს.
- Ca (კალციუმი) - პასუხისმგებელია ძვლისა და ნერვული ქსოვილის ფორმირებაზე, თუმცა კალციუმის 99% გვხვდება ძვლებში და კბილებში. როდესაც სხეულს ეს აკლია, კბილები და ძვლები მყიფე ხდება, თავად ადამიანი კი უფრო გაღიზიანებული ხდება. მოზრდილისთვის რეკომენდებული მინიმუმია მინიმუმ 1 გ დღეში.
- P (ფოსფორი) - პასუხისმგებელია ჩონჩხის სიმტკიცეზე. ფოსფორის 80% -ზე მეტი შეიცავს ადამიანის ძვლებსა და კბილებს; ეს ელემენტი ასევე განუყოფლად არის დაკავშირებული მაგნიუმთან და კალციუმთან. გარდა ამისა, ფოსფორის უაღრესად მნიშვნელოვანი ფუნქციაა "მონაწილეობა" სხეულის ენერგიით გაჯერების მეტაბოლურ პროცესებში გლუკოზის მოლეკულების დაშლის დროს. რეკომენდებული დოზაა დაახლოებით 0,6-0,8 გ / დღეში.
- Na (ნატრიუმი) - ისევე როგორც კალიუმი, ქლორი და ნატრიუმი არის მაკროელემენტი "ელექტროლიტი". სხეულის უჯრედებსა და გარე გარემოს შორის სითხის ნორმალური გაცვლა დამოკიდებულია ნატრიუმზე, მაგნიუმი იცავს უჯრედებს და ორგანოებს დეჰიდრატაციისგან. მოზრდილისთვის საჭირო ყოველდღიური შემცველობა დაახლოებით 500-600 მგ.
- K (კალიუმი) - პასუხისმგებელია გულისცემის სიხშირეზე, მუშაობს ნატრიუმთან ერთად ნერვული და კუნთების ქსოვილების ნორმალური მუშაობის შესანარჩუნებლად. იგი ასევე პასუხისმგებელია გულის კუნთის რიტმზე, ასუფთავებს სხეულს ტოქსიკური ნივთიერებებისგან. სხეულის უჯრედების ნორმალური გაჯერების პროცესი ჟანგბადთან დამოკიდებულია ორგანიზმში კალიუმის დონეზე. რეკომენდებული ყოველდღიური მიღება დღეში დაახლოებით 2 გრამია, თუმცა დეფიციტს თითქმის არავინ განიცდის, რადგან კალიუმი თითქმის ყველა საკვებში გვხვდება.
თქვენს მაგიდაზე განთავსებული მრავალფეროვანი საკვები დაგეხმარებათ ამ მაკროელემენტების საჭირო ყოველდღიური დონის შენარჩუნებაში ორგანიზმში.
