ალბათ არავის გააკვირვებთ გამომცხვარი ქათმით. რა მოხდება, თუ თქვენ მოამზადებთ კერძს ახალი დახვეწილი რეცეპტის მიხედვით სოიოს სოუსისა და დესერტის ღვინის მარინადში და გამოაცხვეთ იგი ბოსტნეულთან ერთად თანამედროვე სამზარეულოს მოწყობილობაში - საჰაერო ფენი!
Ეს აუცილებელია
- ემსახურება 4:
- - 500 გრ ქათმის ფილე;
- - 1 სუფრის კოვზი დესერტის ღვინო;
- - 1 ჩაის კოვზი შაქარი;
- - სახამებლის 2 ჩაის კოვზი;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი;
- - 1 სტაფილო;
- - 50 გრ ახალი ან გაყინული სოკო;
- - 3 სუფრის კოვზი ყვავილოვანი კომბოსტოს inflorescences;
- - 3 სუფრის კოვზი ბროკოლი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ სტაფილო და გახეხეთ. ნიორიც გააცალეთ და დაჭერით. მოხარშეთ სოკო (შამპინიონი, ხელთაა სოკო, თაფლის სოკო, ფაიფური და ა.შ.) და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
შეუთავსეთ და აურიეთ ყველა მომზადებული ბოსტნეული და სოკო. ნარევს დაამატეთ შაქარი, ღვინო, სოიოს სოუსი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი. სეზონი წიწაკა და მარილი გემოვნებით. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 3
ქათმის ფილე ნაწილებად დავჭრათ. ჩაყარეთ თითოეული სახამებელში და განათავსეთ მზა ნარევში. განათავსეთ ყველაფერი მაცივარში დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ხორცის კარგად მარინირების შემდეგ, პირდაპირ გააგრძელეთ საჰაერო ხომალდის მომზადება. თითოეული ნაწილი ცალკე მოშუშეთ. გაანადგურე კილიტა. განათავსეთ ბოსტნეული შუაში, და ამ შესანიშნავი ბოსტნეულის ბალიშზე პიკელებული ფილე ნაჭერი. გადაიტანეთ კილიტა ისე, რომ წვენი არ გადმოიღვაროს.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ფოლგაში გახვეული ხორცი Airfryer- ის დაბალ თაროზე და შეწვით დიდი სიჩქარით 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.
